中国食品安全网讯（本报食品安全监管信息员 仲媛媛）为进一步加强冷链食品安全监管，做好春节前后新冠肺炎疫情防控工作，严防疫情反弹，安徽省濉溪县市场监督管理局多措并举持续强化重点场所及冷链食品疫情防控工作。
抓好重点环节，实现精准防控。加强冰鲜冷冻食品溯源管理，严格冷链物流管理，全面推广应用“安徽冷链食品追溯平台”，严格执行“首战赋码，一码到底，赋码销售”。督促餐饮单位配齐配足防疫物资，餐饮场所定时消毒，严格从业人员体温检测、规范佩戴口罩、着工作服，对冷链食品餐饮单位进行培训、签订承诺书等防疫措施，广泛开展宣传引导等措施，做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节疫情防控工作，实现精准防控。
圈定重点对象，开展联合执法。加强餐饮环节进口冷链食品的排查，重点排查农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位等。建立详细的进口冷链食品管理台账，确保进口冷链食品来源可查、去向可追。同时，积极联合全县冷链食品（物防）监管11家成员单位，部署重点场所、冷链食品近期疫情防控工作重点，开展联合执法行动，打造联防联控工作合力。
聚焦重点人群，定期核酸检测。联合县疾控中心对农贸市场、冷链食品经营者173人每周开展一次核酸检测。配合卫健委开展销售档口环境、案板、器具物表、贮存冰箱，以及冷库内表面、运输车辆、下水道污水、卫生间、洗手池表面等环境的核酸检测，结果全部为阴性。
加强市场巡查，督促规范经营。该局加大市场巡查力度，对重点环节、重点场所的经营者严格进货查验、食品安全自查、追溯管理、人员管理、索取核酸检测报告和消毒证明等主体责任。严厉打击非法冷库和来源不明冷链食品。对于在巡查检查中发现无法提供检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息证明材料的，一律下架封存、禁止上市销售，坚决杜绝问题冷链食品流入市场。同时，执法人员积极宣传冷链防控的重要性和必要性,督促经营户做好进、销货台账记录，落实体温检测、健康异常报告等。
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