日前，依据中际烘焙协会《中国烘焙之乡认定管理办法》的规定，经过材料审查、专家讨论等环节，中际烘焙协会认为梅县区梅西镇石赖村符合“中国烘焙之乡”标准，决定授予该村“中国烘焙之乡”荣誉称号。
据了解，石赖村位于梅西镇东南方，在村里仅有的1250名人口中，有逾200人从事蛋糕烘焙行业，曾走出被称为“中国烘焙教父”的刘科元等多名烘焙师，全村年薪30万元以上的烘焙师不在少数。（黄韬炜 唐林珍 刘洪桥）
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