中国食品安全网讯（六安市霍邱县市场监督管理局 陈松）六安市霍邱县城区人口密集，大中型超市10余家，商超是广大市民装满“菜篮子”的重要码头。为进一步提高人民群众对食品安全的满意度和获得感，霍邱县市场监督管理局精心组织谋划，扎实开展“放心肉菜示范超市”创建工作，切实提升食用农产品质量安全水平，让广大市民放心消费、安心消费。
明确创建目标，精心做好督导。通过实地调研，结合日常监管情况，霍邱县局选定信誉良好、群众认可的家之都连锁超市（新街口店）为“放心肉菜示范超市”创建试点，积极向市局相关科室汇报，争取帮助指导，同时组织人员赴金寨县考察学习，取经示范创建先进经验。按照创建方案和标准要求，认真指导和帮助超市落实各项创建活动措施。
明确创建标准，严格落实责任。要求超市严格落实食品安全主体责任，建立了质量安全管理体系，严格执行各项食品安全管理制度。在监管部门监督指导下，家之都超市严把三道关口：把好源头采购关，不购进无合法来源或无法追溯来源的肉菜产品；把好卖场进货关，严格落实肉菜等食用农产品进货查验和查验记录制度；把好超市销售关，严格执行食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等销售经营过程操作规范，强化食用农产品质量安全管控。
强化宣传引导，营造良好氛围。示范超市在入口、生鲜肉菜销售区、食品区都随处可见“放心肉菜示范超市”标语，在醒目位置公开创建标准和承诺，公开承诺所经营的肉菜产品符合食品安全标准，主动接受消费者监督。市场监管执法人员在日常监管执法中，积极宣传“放心肉菜示范超市”创建工作成效。加强监督抽检并及时公开公布监督检查和抽检结果，引导、鼓励消费者对创建工作进行监督，营造社会共治氛围。通过树立示范超市典型，以点带面，进一步激励各超市与其他食品经营者积极参与创建，并带动全县食品行业整体健康发展。
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