中国食品安全网讯（徐红伟 王再明）自2020年12月31日“蒙冷链”食品追溯系统推行至今，呼和浩特市市场监管局压实责任，围绕进口冷链食品所涉及的销售、生产、贮存、餐饮服务等生产经营主体，在各旗县区集中开展六场“蒙冷链”食品追溯系统应用培训。截至到1月10日，全市各进口冷链食品生产经营主体通过“蒙冷链”食品追溯系统共完成注册（包括冷库经营主体）1026户，共计发码量703个。
培训现场
冷链食品安全与防疫工作紧密相连，为适应疫情防控工作的形势发展需要，实现“一物一码可追溯”迫在眉睫。在推广“蒙冷链”系统工作中，呼和浩特市市场监管局采取“线上、线下”多种方式进行普及化培训，线上主要通过将相关企业加入“呼市蒙冷链微信群”，在工作群里做操作指导和答疑解惑。线下通过投屏展示，现场指导企业进行注册，保证冷链食品生产经营主体会操作能应用。
在线下的培训中，相关技术人员重点讲解“首站登记”、“首岸登记”，并现场演示“蒙冷链”应用系统的注册及使用流程。通过手机投屏方式实现与现场冷链食品生产经营主体共同操作系统应用，通过分步骤讲解、同时间操作，保证不同进口冷链食品生产经营主体学习进度的统一。在每次培训结束后，呼和浩特市市场监管局工作人员与进口冷链食品生产经营主体进行互动交流，重点研究探讨进口冷链食品生产经营主体存在的共性问题，着力化解进口冷链食品生产经营主体存在的差异性问题，确保“蒙冷链”系统应用与进口冷链食品生产经营主体所经营的实际内容相契合。下一步，呼和浩特市市场监管局将继续加大推广力度，对未入驻的进口冷链食品生产经营主体尽快完成“蒙冷链”注册赋码工作，完善进口冷链食品追溯信息。指导监管人员应用“蒙冷链”监管系统，充分利用信息化手段落实好疫情防控工作。打通服务梗阻，对“蒙冷链”系统推广运行中存在的使用问题进行收集汇总，进一步完善相关操作，充分发挥追溯功能作用。
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