聚焦重点 强化共治 台州市路桥区交出2020年食品安全工作满意答卷

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 连待待） 2020年是极不平凡的一年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，台州市路桥区始终坚持以人民为中心，统筹推进疫情防控和食品安全监管工作，全区食品安全形势总体稳定向好，人民群众食品安全满意度再度提升，从2019的84.26升至85.90。

执法人员检查进口冷链食品赋码情况

始终保持疫情防控高压态势。该区始终坚持疫情防控和食品安全监管“两手抓、两手硬”，督促和引导企业守好关键小门，全面落实暂停餐饮经营活动、有序恢复开放等系列防控指令，“共享食堂”“云专家在线诊断”等创新举措助推复工复产复学快速落实；全面贯彻落实浙江省委省政府关于进口冷链食品“全受控、无遗漏”管控决策部署，全面落实“三专、三证、四不”要求，推进不同环节差别化、精准化培训，赋码率和扫码率基本保持在100%。

路桥区食品安全协管能力竞赛

持续健全基层食安治理体系。食安城市创建示范引领。强化食安城区创建动态管理，委托第三方机构开展两轮暗访，全力支持和配合台州市创建省级食品安全市工作，在省食安办组织的跟踪评价暗访中名列全省前茅，在市对区食品工作暗访中排名全市前列。党政同责建设纵深推进。创新开展镇（街道）“一把手谈食安”访谈，对路桥街道开展新一轮次食品安全巡察，推动食品安全党政同责体系建设向基层延伸。出台《台州市路桥区党政领导干部食品安全工作职责清单》和《台州市路桥区食品安全领域改革发展重点任务清单》。食安网格基础不断夯实。强化责任担当。成功创建9个三星级食安办，1个四星级食安办，创建覆盖率达100%，全区网格员队伍线上培训完成率100%，考试合格率100%，成功举办全区食品安全协管能力知识竞赛。

在农贸市场开展双随机抽检

有效提升食安风险防控能力。坚持问题导向，推动定性检测和定量检测相互补充，2020年共完成食品抽检2181批次，发现不合格食品106起，问题发现率同比增长212%。全力推进农贸市场检测一体化提升，全区23个农贸（农批）市场检测人员全部到岗到位，全年开展食用农产品快检107708批次，处理问题农产品168.83公斤，总合格率为99.97％。

全区食品生产企业管理人员安全考试

全链打击食品安全违法行为。抓好源头整治，开展农兽药使用减量行动，强化种养殖投入品管理，全区农药回收率和无害化处置率均达到100%，全年未发现有兽药残留超标案件，全区376家规模主体全面落实食用农产品合格证（农产品生产者信息卡）制度。强化主体责任，推进食品生产经营风险分级管理，食品生产环节覆盖率100%，食品流通环节完成率达到98.7%。加强食品安全风险管控，食品生产单位管理人员法律法规培训和考核率达100%，清理“僵尸”食品经营许可证1200张，“三小”登记证888张，开展学校食堂开展食品风险等级“升A灭C”行动，全区学校食堂全部达B级及以上。落实重点整治，全年共查处食品相关案件133起，罚没款139.47万元，移送公安机关22件，落实“处罚到人”10起。查获的王某宇等人生产、销售有毒有害减肥食品案件涉案金额超亿元，由国家市场监管总局挂牌督办。

路桥成立全市首家乡厨协会

不断实现人民美好生活向往。阳光厨房建设智能化升级，全区学校食堂、大型及以上餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位“视频阳光厨房”覆盖率已达100%；建成“网上阳光厨房”90家，超额完成任务50%；建成校园“智能阳光厨房”60家。农村家宴厨房规范化提升，新建农村家宴厨房5家，引导建立农村家宴经营管理公司7家，出台《路桥区承接或举办农村家宴活动执行标准》《路桥区农村集体聚餐管理办法》草案，在全市率先成立乡厨协会，推动全区215名乡厨营业执照、健康证、厨师证和培训证持证率均达100%。餐厨废弃物无害化处理，台州市区有机物循环利用中心投入运用，路桥城区及部分镇街餐厨废弃物统一收运处置，资源化利用率达90%以上，无害化处理率达100%。

开展食品安全周宣传活动

全域营造食安共治共享氛围。食品安全宣传更接地气，启动食品安全宣传周活动，开展315“阳光厨房”直播活动，大力推进食品安全“五进”宣传，全年共开展各类食品安全宣传200余次，推动全区中小学生食品安全知晓率达到97.1%。社会共治力量建设更加坚实，全区10个镇（街道）组建食品安全社会监督员队伍，个协理事代表组成“红色观摩团”，乡厨协会等行业力量积极参与食品安全社会监督。食品安全奖惩更加多元。餐饮行业试点开展记分管理，持续发布餐饮红黑榜6期，将食品安全严重失信者列入“黑名单”25人。