中国食品安全网讯 近日，记者从泉州晋江市市场监督管理局了解到，为加强对校外托管机构餐饮安全监管，切实守护广大中小学生的饮食安全，该局近期开展了校外托管机构食品安全专项整治活动，对校外托管机构“小饭桌”食品安全进行全覆盖检查整治。
据了解，本次校外托管机构“小饭桌”食品安全专项整治重点查处校外托管机构经营不符合食品安全要求，或加工制作不符合食品安全标准食品的行为；指导督促校外托管机构落实食品安全主体责任，依法取得食品经营许可，建立完善进货查验、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度，加强食品安全管理，确保托管对象饮食安全。
为更有针对性地做好校外托管机构食品安全监管工作，该局联合晋江市教育局在前期集中了1个月时间，组织对校外托管机构“小饭桌”经营情况进行调查摸底。通过对在校学生逐一问卷调查、询问了解等方式，详细掌握在校学生是否参加校外托管、校外托管机构是否提供餐饮服务、是否取得证照资质等相关信息并汇总建档。
据调查，目前晋江市校外托管机构有400余家，多数有提供“小饭桌”式的餐饮服务，食品安全管理水平参差不齐，食品安全风险隐患不容忽视。该局按照引导办证、督促整改、依法查处“三结合”的方法，对托管机构逐家进行检查，扎实推进专项整治活动。截至目前，先后出动执法人员283人次，现场检查校外托管机构216家，引导办理食品经营许可证17张，发出责令停止餐饮服务通知书8份、整改通知书36份。
下一步，该局将持续推进校外托管机构“小饭桌”食品安全专项检查整治，指导、督促校外托管机构落实食品安全主体责任，全面提高食品安全管理水平。（朱定荣 丘书玲 黄慧君）
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