中国食品安全网讯 （记者程伯全） 为严格落实开江县“整治群众最不满意的十件事”活动要求，近日，开江县市场监督管理局党委委员、食品总监黎军带领餐饮服务监管股、食品检验检测中心工作人员对学校食堂进行了监督检查。
检查组对学校食堂的食品安全责任制度、食品索证索票制度、食品原料进货台账记录、食堂48小时留样制度、食品储存仓库、厨房餐具清洗消毒管理、厨房操作间卫生及消防设施设置等情况进行了档案查看和现场检查，并查看了食堂使用的食盐和植物油的质量情况，对学校的蔬菜、肉类食品进行食品安全快速检测。
执法人员要求学校严格按照要求对食品原材料进行清洗，学校小卖部禁止售卖高盐、高糖及高脂食品。据了解，下一步，该局将继续加大对学校食品的监管力度，确保学校食品安全工作的持续性、延展性。 （陈瑷）
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