摘要：为进一步防范和化解食品安全风险，提高监管水平，近期，福州高新区市场监管局加大食品监督抽检力度，截至目前，抽检中发现5家餐饮店涉嫌使用消毒不合格餐饮具，已立案查处。
中国食品安全网讯（涂艳秋 记者朱定荣）近期，福州高新区市场监管局加大食品监督抽检力度，进一步防范和化解食品安全风险，维护高新区人民群众生命健康安全。
加大监管覆盖面。在流通环节，加强对粮油、调味品、肉类及熟肉制品、蔬菜瓜果、水产品、谷物粉类制品等样品的采样抽查；在餐饮环节，加强对餐饮具消毒情况的采样抽查，主要查看食品质量是否达标、微生物污染、禁限用农兽药、食品添加剂超使用等情况。
提高不合格产品处置效率。抽检中发现不合格产品，立即开展核查处置工作，督促食品生产经营企业查清产品流向，对不合格产品采取下架、召回等措施，防控食品安全风险。
规范市场经营。通过抽检行动倒逼各类食品经营主体落实食品安全主体责任，严格执行食品安全制度，规范经营。同时，通过食品质量抽检加大对食品安全知识、法律法规的宣传教育，增强公众食品安全意识和自主防范能力。
截至目前，抽检中发现5家餐饮店涉嫌使用消毒不合格餐饮具，已立案查处。下一步，该局将持续强化食品安全监督抽查和风险监测工作，及时排除食品安全风险隐患。
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