中国食品安全网讯 （记者程伯全） 5月23日-26日，雅安市小学生篮球锦标赛在天全县举行，为切实做好篮球锦标赛期间食品安全保障工作，天全县市场监督管理局实行“驻点保障，全程监管”，确保了比赛期间食品安全。
该局执法人员提前进驻供餐单位，从加工场所环境卫生、从业人员健康状况、食品采购进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实等关键环节入手，积极排查各项食品安全隐患。要求供餐单位落实食品安全主体责任，严把采购关、操作关、消毒关和卫生关，提高食品安全责任意识以及食品安全管理水平。
比赛期间，执法人员对食品制作加工流程实施全程监管，采取积极防范措施，切实履行了即时报告制度，全力确保了比赛师生的饮食安全。 （韩丽萍 陈瑷）
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