中国食品安全网讯 （朱绿漪 记者 戴正聪）为进一步规范进口冷链食品物防相关处置工作，提高全市进口冷链食品物防快速应对与处置能力，12月31日下午，浙江临海举行了一场进口冷链食品物防应急演练。
临海举行进口冷链食品物防应急演练
此次演练模拟临海市市场监督管理局收到台州市物防专班通报，杭州某公司库存的一批猪鼻，外包装新冠病毒核酸检测呈阳性，“浙冷链”管理系统显示，该批猪鼻部分销往临海一家冷冻食品批发有限公司。收到通报后，临海市物防专班第一时间报告疫情防控指挥部，同时将通报信息共享给“物防”专班成员单位，各成员单位根据自身职责立即采取相应措施。各组人员开始规范穿防护装置，疾控中心设置警戒，公安部门对现场秩序进行维护。随后，临海市市场监管人员对同批次涉事产品进销存情况予以核实确认，疾控中心工作人员开展流行病学调查，通过对进口问题食品的业主开展流行病学调查，从而获取详细的供货商、运输车辆和批发商等信息，明确直接接触问题食品从业人员、售卖顾客和下游企业名单。
根据排查的名单，市场监管人员将涉及的5家下游企业立即上报给市疫情防控指挥部，并同步通知到属地市场监管所进行核查，配合开展涉事批次食品召回工作。疾控中心人员经过流行病学调查，已掌握详细的进货来源和批发商信息以及问题食品从业人员和售卖顾客名单，初步确定接触者人数。将排摸出来的名单上报疫情防控指挥部，并联合镇街、公安共同落实接触人员的核酸检测工作，对涉事同批次食品召回后进行集中销毁。
同时，各组人员按照进口冷链食品应急处理规范开展后续处置工作。疾控中心人员对问题食品及内外包装、外环境、从业人员、接触人员核酸检测，与此同时，对问题食品进行消毒和无害化处理，对器具、车辆、场所等开展卫生消毒工作。最后，市场监管人员对涉事仓库进行封存。
整场演练有条不紊，取得了良好效果。
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