摘要：2020年，铜仁市各职能部门严格做好食品专项监督抽检工作，按照“四个最严”要求做好食品安全检测、质量跟踪等各环节监管工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
近日，为全面掌握食品安全状况，及时发现和有效处理食品安全问题，铜仁市市场监督管理局开展2020年食品专项监督抽检工作，对批发市场、超市、商场等场所的粮食加工品、蛋制品、豆制品等进行抽检，共抽检800批次食品均合格。
为了让企业牢固树立底线意识，切实履行食品安全主体责任，铜仁市相关部门除抽检800批次食品，还深入松桃福农鑫农牧科技发展有限公司、太平营街道供销电商服务站、贵州利丰壮壮农业开发有限公司等多家食品公司生产车间，详细了解食品企业原料采购、生产加工、产品储存、安全检测、质量跟踪等环节的安全监管情况，通过对企业实行全过程安全监管、对食品生产整条供应链控制，确保食品生产供应安全有保障。据了解，铜仁市用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
加大监管力度。压紧压实党政同责、企业主责和部门监管责任，建立健全覆盖生产、流通、消费全过程、全方位、全产业链监管体系，严把从基地到餐桌的每道防线，确保产品来源可查、去向可追、风险可控。提高产品质量。把好质量关，加大本地特色农产品的精深加工力度，强化品牌意识，积极实施“走出去”战略，建立拓展营销渠道，推动企业做大做强、再上新台阶。加强食品安全宣传教育，普及健康知识，不断提高人民群众的食品安全意识和自我防护意识。2020年，铜仁市各职能部门严格贯彻落实“四个最严”舌尖安全要求，超额完成食品安全监督抽检9678批次，其中，农产品3402批次，食品合格率达98%，符合标准要求。（尹洁）
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