北京发布多个食品及相关地方标准

中国食品安全网讯（李玥） 近日，为推动首都高质量发展标准体系建设，本市发布91项地方标准。其中，首次制定标准54项、修订标准37项；按照涉及领域分，资源节约与利用标准25项、城市管理与公共服务标准19项、农业标准13项、服务业标准7项、环保标准7项、工程建设标准7项、卫生标准3项、公共安全标准1项、信息化标准1项、工业标准1项、其他标准7项。

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支撑减量发展。今年市政府批准《北京市百项节水标准规范提升工程实施方案（2020-2023年）》，计划到2023年底，形成覆盖全市生活服务业、工业、建筑业、农业等各领域和各用水环节的节水标准体系。发布节水标准20项，包括《用水定额》系列标准7项、《节水评价规范》系列标准6项、《工业废水回用工程运行管理规范》等标准7项，有利于规范相关行业用水管理，提高全市用水效率，促进节水型社会建设，推动我市绿色发展。落实《北京市推进节能低碳和循环经济标准化工作实施方案》，发布《二氧化碳排放核算和报告要求》系列标准7项，涉及电力生产业、水泥制造业、石油化工生产业、热力生产和供应业、服务业、道路运输业等行业，规范了二氧化碳排放核算和报告范围、核算步骤与方法、数据质量管理、报告要求等内容，有利于指导企业开展二氧化碳排放核算和报告，科学管理温室气体排放，有效应对气候变化。

支撑北京城市总体规划实施。发布《公共建筑机动车停车配建指标》。落实《北京城市总体规划（2016年—2035年）》实施差别化交通需求管理等要求，按照“分类分区定位、差别供给，从严控制出行停车需求”的原则，聚焦出行车位，分区分类精细化提出公共建筑机动车停车配建指标。根据建筑类别和用地类型，将公共建筑分为7大类、18小类，对医院、中小学校停车配建指标予以提高，有助于缓解百姓就医、上学停车供需矛盾。同时为贯彻“公交优先”的理念，对轨道站点周边公共建筑停车指标进行折减，有效引导小客车出行比例和强度，以缓解交通拥堵，改善城市交通环境。

促进京津冀生态安葬协同发展。发布《骨灰节地生态安葬规范》，是殡葬领域首个京津冀区域协同地方标准，对骨灰节地生态安葬、安葬区生态建设等进行了规范，充分体现了节地、环保和安全要求，有利于倡导绿色、健康、文明祭扫方式。

支撑国际交往中心建设。落实今年7月实施的《北京市公共场所外语标识管理规定》，修订发布《公共场所中文标识英文译写规范》系列标准，涉及文化旅游、商业金融、体育等领域。该系列标准规范了我市公共场所中文标识英文翻译和书写的译写方法和要求。其中体育部分提供了北京2022年冬奥会和冬残奥会比赛场馆和比赛项目名称英文译法。该系列标准的实施有利于营造良好的国际语言环境，提升我市国际化程度和国际化水平。

支撑乡村振兴战略实施。发布《美丽乡村绿化美化技术规程》，对村庄绿化美化设计、施工及养护技术要求等内容进行了规范，要求应考虑周边环境、因地制宜实施乡村绿化美化，突出村庄特色，美丽乡村绿化美化养护管理质量应达到二级绿地养护管理质量要求等。标准对建设改造农村公共空间，提升绿化美化品质，打造宜居村庄具有指导意义。发布《生猪养殖场生物安全规范》，规范了生猪养殖场生物安全基本要求、生物安全管控区建设等内容，要求生猪养殖场应实行生物安全分区管理，并在各管控区建设对应级别的防疫屏障，对生产区、进场车辆、进场物品、人员、物料、出猪台、出猪中转台、猪等实行分区隔离、分级准入、分道通行等差异化管理，对新改扩建的生猪养殖场做好生物安全体系建设，防控生猪主要疫病，恢复和保障生猪产能具有重要意义。

支撑食品安全管理和质量提升。发布《食品生产企业质量提升指南》，该指南将发挥标准在食品安全治理体系中的规范和引领作用，规定了食品、食品添加剂生产企业质量提升的基本要素和技术要求，指导企业建立食品质量安全管理体系，落实企业食品安全主体责任，引导企业开展食品质量安全文化建设，主动提升食品安全风险管控能力，促进食品制造产业高质量发展，是落实市委市政府加强食品安全工作和高质量发展要求的具体举措。发布《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》，规定了餐饮服务单位餐饮服务场所总体要求、区域划分、食品处理区布局设置、就餐区布局设置、辅助区布局设置等要求，有利于指导餐饮服务单位合理布局餐饮服务场所，提高加工制作食品的安全性。发布《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》，规范了餐饮服务单位在餐饮用具进货查验、使用、清洁消毒、贮存以及维护与处置环节的行为，要求餐饮具要保持清洁，做到一人一用一消毒，不应主动提供一次性餐饮具等，有利于实现从业人员规范管理、执法人员执法规范和消费者维权的有机统一。发布《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》，规范了餐饮服务单位从业人员上岗前、在岗期间的人员健康以及人员卫生的要求，明确从业人员需要佩戴口罩、进行手部清洗或消毒的情形，有利于为餐饮服务单位食品安全管理提供技术支撑，加强餐饮从业人员健康管理，为消费者饮食安全提供有力保障。