餐饮环节“一品一码”录入福清培训会现场
中国食品安全网讯 为全面提升追溯信息上传的时效性和准确性，给食品安全“一品一码”追溯体系建设深入推进打好基础，2019年4月起，福清市市场监督管理局陆续召开8场餐饮环节“一品一码”追溯信息（福清电子监管系统）录入培训会。福清市共有503家学校（含托幼机构）食堂、中型及以上餐饮服务单位、企事业单位食堂、家政服务机构等负责人参加了培训。
培训会上，福清市市场监督管理局餐饮科工作人员向相关单位负责人就《食品安全法》《福建省食品安全信息追溯管理办法》等法律法规关于食品安全信息追溯管理的有关规定进行解读，强调完成 “一品一码”工作的必要性和重要性，要求参会单位加大力度做好 “一品一码”可追溯平台的信息采集工作。来自联通系统集成有限公司福建省分公司的讲师系统阐述了食品安全信息化全程追溯体系建设和新版福清市餐饮食品安全电子监管系统项目的建设目的、“一品一码”含义和建设内容；详细演示了食品信息配置、进货单据登记等系统操作实务，并就平台实际操作中遇到的问题和系统服务渠道与参训人员进行互动交流。
通过系列专题培训，有效提升了辖区从业人员对食品“一品一码”信息可追溯体系的认知度，进一步学懂弄通“一品一码”平台的操作应用。下一阶段，福清市市场监督管理局将加大对食品安全“一品一码”追溯信息录入和上传工作的检查力度，督促餐饮服务提供者按规定上传食品安全追溯信息，目前共有2百多家餐饮服务单位上传近12万条食品安全追溯信息。（朱定荣 丘书玲）
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