摘要：近来，安徽省太和县市场监督管理局多措并举创建食品示范小作坊，推动食品小作坊产业提升。
中国食品安全网讯（太和县市场监督管理局 李艳娜 许哲） 为进一步加强食品小作坊安全监管，推动食品小作坊产业提升，太和县市场监督管理局大力开展食品示范小作坊创建工作，努力打造一批示范小作坊。
太和县食品小作坊广泛分布在农村(特别是偏远乡村）、城乡结合部和城市村，呈“多、小、散”等特点，主要从事面条馒头加工、各类糕点加工、榨油坊、酒类作坊、豆制品、辣椒酱、酱卤肉制品等居民日常食用品。该局按照宣传引导、帮扶提升、重点培育、落实奖补资金、专题培训的工作思路，一是事前介入指导，寓管于服。进行实地指导，提出合理化建议。二是事中核查严把关，确保登记质量。三是细化奖补标准，发挥示范带动效应。
2020年以来该局成功培育了6家示范小作坊，已通过验收，并将于近日发放奖补资金。此项工作促进小作坊业主积极主动改造小作坊的基础条件，进一步完善保障食品安全的各项设施设备，带动着同行和周围的小作坊从小、散、乱向精、特、美转变，示范效应逐渐显现。
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