中国食品安全网讯 （记者 王正心） 食品安全是老百姓关注的热点问题，更是政府工作的一项重点。根据《关于全市2020年度食品安全工作情况的报告》，今年桐乡市食品安全工作以“双安双创”为总抓手，牢固树立以人民为中心的监管理念，坚持“党政同责”和“四个最严”，严防、严管、严控各类风险隐患，进口冷链食品防控工作平稳有序、食品安全形势稳中趋好。12月28日上午，桐乡市委副书记、市长于会游主持召开桐乡市十六届政府第59次常务会议。会议听取并讨论了《关于全市2020年度食品安全工作情况的报告》。当前，桐乡共有登记在册的食用农产品生产主体564家、其他规模种养大户746家，食品生产单位293家，食品销售经营主体11722户，各类大小餐饮单位11562家，数量居嘉兴首位。全市依托“浙冷链”系统激活经营主体466家，赋码34407张。其中，“省疫情防控精密智控”指数食品安全管控指标多次位列嘉兴第一。
“调研+督查”，力促分级分类管理。市领导带队，常态化开展食品安全调研。市、镇级出台党政领导干部食品安全工作职责清单。食品安全工作纳入政府年度目标责任制考核和市委市政府督查，反对餐饮浪费工作纳入对镇（街道）的专项巡察。镇（街道）食安办分类分级管理，共创成三星级食安办10个、四星级食安办1个，基层协管人员食品安全培训覆盖率、考试覆盖率、考核合格率均达100%。
“监测+会商”，力促防控体系优化。实施省级抽检分离改革试点，成立食品安全抽样队，实现全覆盖抽检。完成监督抽检3120批次（合格率97.44%），农经中心、配送公司、农贸市场、大型商超共完成食品安全快检17.5万批次。通过食品风险监测、风险会商，完成监测采样872批次、达到1批次/千人，4家哨点医院共上报食源性腹泻病例988例。生产环节企业负责人及食品安全管理员抽考覆盖率与合格率100%，企业年度自查报告率100%。新创建“5S”管理达标小作坊16家。建立夜间经济特色街区、流动摊贩疏导点等进行统一管理。在流通环节、餐饮环节按风险级别将2.3万多家食品经营单位按“A、B、C、D”四级实施风险定级。
“品牌+溯源”，力促源头把控稳定。启动国家农产品质量安全县创建，实施食用农产品合格证制度与追溯体系建设，新增农产品质量安全追溯主体30家，县级以上规模主体质量安全追溯率达95%以上，开具合格证超过100万张。强化“三品一标”，新增绿色食品7个，创建省精品绿色农产品（杭白菊及茭白）基地1家，并成功获得“董家茭白”农产品地理标志。全年网络订餐平台共向监管部门推送入网商户信息4000多条，监管部门共向平台推送案件查办信息和涉嫌违法违规信息127条，平台暂停商户线上经营45家次，推广使用外卖封签50多万张。
“智慧+保险”，力促食安环境共治。实施系列三年行动计划，改造农贸市场45家，创建农村家宴放心厨房52家，建成餐饮阳光厨房282家，学校食堂“智能阳光厨房”47家，“美团”“饿了么”平台展示阳光厨房47家；在95个农村家宴中心建立起“智能平台+人员管理+保险保障”的一体化聚餐指导模式。督促食品生产经营主体自律，发布“红黑榜”12期，涉及18家红榜和39家黑榜单位，点击关注度破20万人次。实施小餐饮综合治理第三方协管模式2.0版，滚动开展隐患排查、培训教育、问题上报、整改落实，立案查处违法行为185起、罚没款263.5万元，移送公安9起。
下一步，桐乡将以“双安双创”为总抓手和总载体，从聚焦疫情防控，做好新形势下的食品安全工作；关注“双安双创”，提升食品安全治理水平；紧盯风险管控，守牢食品安全底线；深化宣传教育，完善食品安全共治格局等方面着力，开创食品安全工作新局面。
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