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江苏：擦亮“水韵苏米”名片

2020-12-30 13:39:56 来源：中国食品安全网编辑：吴秀梅

摘要：第二届“好吃苏米”品鉴大赛于12月29日至30日在南京举行，擦亮“水韵苏米”名片，以品牌建设助推粮食产业高质量发展。

中国食品安全网讯（李玉炜）为深入实施优质粮食工程，打造“苏米”省域公用品牌，扩大“苏米”品牌知名度和影响力，第二届“好吃苏米”品鉴大赛暨“水韵苏米”品牌建设成果发布会于12月29日至30日在南京举行。

本次大赛由江苏省粮食和物资储备局主办，江苏省农业农村厅、江苏省消费者权益保护委员会、江苏省农业科学研究院等单位指导，江苏省粮食协会、江苏省粮油质量监测中心、江苏省农科院粮作所等承办,大赛分初筛检验和现场品鉴两个阶段。

为确保第二届“好吃苏米”大赛顺利举办，江苏省粮油质量监测中心制定了详细的工作方案，包括产品收集、登记分样、器具准备和调试、人员培训、样品检测、现场布置、实操演练等多个环节，每个环节均明确了负责人。

大赛评选出“好吃苏米”十大金奖和十大优秀奖，并举行“水韵苏米”成果发布、苏米核心基地认证发布、“水韵苏米·味稻天成”征文大赛启动仪式、水韵苏米产业研究院揭牌仪式等系列活动。

食品安全深受广大消费者的关注。江苏打造“苏米”公用品牌，最重要的就是让老百姓吃上“放心、好吃、营养”的大米。“苏米”标准严格限量指标，在执行相关食品安全标准基础上，原料稻谷及成品大米中铅、镉、汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B1含量等安全指标要求均严于相关国家食品安全标准限量要求。

“水韵江苏，鱼米之乡”，一直是江苏最有代表性的文化符号。江苏粮食行业认真学习贯彻领会习近平总书记“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”的讲话精神，擦亮“水韵苏米”名片，以品牌建设助推粮食产业高质量发展。