中国食品安全网讯(记者程伯全） 近年来，成都市新津区市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，一直把加强食品安全监管工作放在首要位置，始终坚持以人民为中心的发展思想，聚焦重点领域，主动作为，创新监管方式，持续推动食品安全形势稳中向好，为成都市创建全国食品安全示范城市提供有力支撑。
探索动态监测，推动风险分级评定“全覆盖”
“2020年，成都市新津区市场监督管理局扎实推进食品销售、餐饮服务风险分级管理工作，不断提升监管工作效能和防控食品安全监管风险，坚决守住了不发生食品安全事故的底线。”新津区市场监管局相关负责人告诉记者，该局多次召开局党组（扩大）会，集体学习国家、省、市食品经营环节风险分级管理相关要求，制定《关于开展食品销售、餐饮服务风险分级管理工作方案》，细化目标任务，购买社会服务，开展风险分级评定培训会，将风险分级管理与日常监督检查、“双随机一公开”抽查等有机结合，通过科所联动、线上线下两端发力等方式，提前超额完成省、市既定目标（于2020年底，完成75%以上持证单位风险分级评定工作），全面实现风险分级动态管理。截止目前，新津区食品销售风险等级评定1637户，完成率100%，餐饮服务风险等级评定1864户，完成率100%。下一步，新津区市场监管局将根据风险分级评定结果，结合上级监管要求，持续加强对食品经营单位的日常监管，不断提高监管工作效能和服务质量，提升经营环节食品安全监管效能和风险管控能力。
创新监管模式，开展餐饮服务环节“半月查”
为推进国家食品安全城市创建，推动全社会形成共治共享食品安全格局，促进餐饮服务经营者履行好食品安全主体责任，新津区市场监管局创新监管模式，制定了《餐饮单位“半月查”活动方案》，通过联合人大代表、政协委员、市民代表和新闻媒体与执法人员组成监督抽查组，对餐饮单位店内资质证照、卫生状况、后厨管理等情况进行检查，并将所有检查结果及时向社会公示，做到公开化、透明化，让群众第一时间了解检查情况。
记者看到，在新津区市场监管局微信公众平台开设的“半月查”活动专栏上，该局搭建了活动投票通道，搜集群众在消费过程中想要了解的餐饮单位食品安全情况和问题，并定点开展检查，回应群众关切的食品安全问题。截至目前，新津区市场监管局已开展7期“半月查”活动，抽查“新津源九樽鲜烧馆”、“白鹤家宴”在内等6家餐饮单位，该活动也引起了各媒体的相继报道，引发社会广泛关注，受到人民群众一致好评。
保障群宴安全，打造标准化农村群宴集中办宴点
传统农村群宴一直是食品安全监管的薄弱环节。今年以来，新津区市场监管局在2019年成功建设花源街道牧马山标准化群宴示范点基础上，建设了4个农村群宴集中办宴点。
跟随市场监管局工作人员到了其中的一个办宴点，记者看到，办宴点内规范配备了供水、清洗、消毒、保洁、“三防”等设施设备，据介绍，该局探索群宴标准化管理新机制，通过合理规划布局、划分功能区域，明确农村群宴集中办宴点建设标准。坚持以方便群众办宴为原则，指导街道选址，经多方学习、申报、核查、评估后，确立办宴点。以牧马山标准化群宴示范点为样版，新津区食安办严格按照办宴点建设标准，对农村群宴集中办宴点的建设情况开展考核验收。截至目前，新津区镇街群宴点覆盖率达75%，进一步提升了新津区农村群宴监管能力，有力推进农村群宴食品安全监管工作专业化、智慧化、规范化，保障农村群宴食品安全。
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