摘要：近日，福建省龙岩市永定区市场监督管理局组织开展猪肉冷链配送试点工作督导，严防病死猪肉流入市场，确保生猪产品质量安全。
中国食品安全网讯（胡文祥 记者朱定荣） 临近元旦、春节，为进一步做好猪肉市场监管工作，有效稳定猪肉市场价格，掌握猪肉冷链统一配送试点工作进展,2020年12月25日，永定区市场监管局以加强非洲猪瘟疫情防控为着力点，对辖区试点乡镇的猪肉配送工作开展专项督导。
此次督导由局领导亲自带队，深入辖区六个试点乡镇，督查猪肉的运营情况。重点检查猪肉经营者是否留存进货单、猪肉“三证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、追溯凭证，动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）是否齐全等，要求经营户在销售、加工、贩卖过程中严格执行相关规定，规范操作流程，严防病死猪肉流入市场，确保生猪产品质量安全。
当天共检查猪肉经营户12户次，收集相关问题5个。通过检查，对试点工作遇到的问题进行收集，以便下一步更好地推进试点工作。
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