12月28日，临沧市市场监管局通过直播连线参加《天天315》节目，讲述临沧市推进爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动取得的进展和成效。
临沧市市场监管局局长李彪表示，自全省爱国卫生“7个专项行动”开展以来，临沧市市场监管部门紧扣餐饮经营场所“七个达标”的要求和集贸市场“五有”“五化”目标，取得了良好的效果。
临沧各级市场监管部门作为主责部门，会同各行业管理部门建立健全“净餐馆”“管集市”专项行动联席会议制度，形成“日催办、周调度、月通报、季评估”工作机制，每周至少召开１次联席会议，研究安排具体工作，督促推动各地、有关部门按照职责分工切实抓好工作任务落实。
牵头实施好风险分级管理，对达标验收的餐饮服务单位进行风险等级动态调整，及时向社会公开动态调级结果，接受社会监督，促进专项行动制度化、规范化、常态化，确保“净餐馆”“管集市”专项行动不断取得新成效。
在“净餐馆”方面，全市市场监管部门集中人力、物力，建立“市局领导挂钩包县（区）、县（区）局领导包片区、干部职工包街驻点”的工作责任制，对8县（区）主城区及重点区域3836个餐馆，全面开展巡查检查、现场帮扶、督查落实，全面推广“7面干净”，全面落实干净整洁“七个达标”，全面完善标识规范、亮证经营、制度上墙、明码标价、文化上墙“5个要求”。截至目前，取缔无证餐馆89个，全市3836家餐馆100%达标，明厨亮灶率达90.4%，“净餐馆”行动完成阶段性任务。
在“管集市”方面，对整体规划、功能布局不合理和基础设施设备陈旧老化、场内公厕与排水排污系统不畅的农贸市场实施全面改造。截至目前，临沧市共有集（农）贸市场100个，其中关闭3个、改造提升21个、新建5个、过渡市场1个，旱厕改造完工5座，安装洗手设施352座，市场出入口道闸安装15个。狠抓“脏乱差”整治，市县部门联动，对27个农贸市场实行派驻工作专班，对在市场出入口、场内通道、门店外等区域乱设摊点、乱堆乱放、私搭乱建的全面进行拆除，实施划行规市、规范经营，做到“菜上台、肉上案、货放柜”。督促落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的清洁消毒措施，市场逐步达到规范有序。
下一步，临沧市市场监管局将突出问题导向，健全完善体制机制，加大工作力度，全面压实市场主办方和经营者主体责任，发动全社会共同参与，着力打造安全、放心、舒心的餐饮消费环境和公平、有序、文明、和谐的农贸市场消费环境。（云小记）
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