摘要：近日，白银市冬果梨迎来销售旺季，市场价格在7元每公斤到10元每公斤，部分摊贩将冬果梨制作成“热冬果”招揽顾客，带动冬果梨热销。
近段时间，天气越来越寒冷，作为温热养生的冬果梨开始崭露头角，成为水果市场上的“后起之秀”。记者通过走访得知，冬果梨在寒露节气前后采摘，近一段时间迎来销售高峰，进入三九天制作成“热冬果”最热销。
肉质细嫩 皮薄多汁 冬果梨受宠
“冬果梨，有7元每公斤的，有10元每公斤的，生津止渴，便宜卖啦！”12月28日上午，记者在市区园林路市场看到，一位挑着两筐冬果梨的摊贩正在叫卖，而摊位前不时会围拢来购买的市民。记者观察后发现，市民购买的数量基本都在三五公斤，还有的市民一次购买了10公斤。市民杨女士告诉记者，白银地气干燥，冬果梨是冬季温热养生的佳品，其果实肉质细嫩，皮薄多汁为全国独有，并且贮藏期长，用果窖贮藏到来年6月，其色味均保持不变。而市民郭女士回忆起儿时寒冬的味蕾是如数家珍，“过去冬天最冷的时候，吃冬果梨，不仅解渴消寒还清肺止咳，在物资匮乏的过去，冬果梨还是一味良药。”“最近一段时间，冬果梨卖得非常不错，每天挑上两筐梨，基本上当天都能卖完。”该摊贩告诉记者，冬果梨在寒露节气前后采摘，近一段时间迎来销售高峰，成为水果市场上的“后起之秀”。
“三九”寒冬 热冬果将热销
走访中，该摊贩表示，“三九”时节伊始，气温明显转寒，他还会将冬果梨制作成“热冬果”，以其温热养生的特色招揽顾客。“‘热冬果’制作简单，只需将梨尾剖开掏出果核，放入红枣、蜂蜜、冰糖、花椒，再加入清水加姜片炖煮到烂熟，喝汤吃果酸甜可口，老少咸宜。”该摊贩说，进入三九天制作成“热冬果”最热销。该摊贩回忆说，童年时每到冬季夜晚，小贩就会挑担走街串巷，叫卖“热冬果”的吆喝声飘荡在大街小巷，扁担一头放置碗筷另一头燃着火炉的情景，真是历历在目。（杨涛）
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