盐城市暨盐都区食品安全事故（III级）应急演练成功举行-市县新闻-食安江苏-中国食品安全网

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盐城市暨盐都区食品安全事故（III级）应急演练成功举行

2020-12-25 16:29:08 来源：中国食品安全网编辑：方丝佳

摘要：近日，2020年盐城市暨盐都区食品安全事故（III级）应急演练成功举行。演练采用“实景预拍+现场模拟”相结合的方式，模拟盐都区某社区居民举办农村家宴，因将半成品牛肉与含有沙门氏菌的生鸡蛋混放，导致交叉感染，致使106人食物中毒的场景。

中国食品安全网讯（李晓涛）近日，2020年盐城市暨盐都区食品安全事故（III级）应急演练成功举行。

演练由盐城市食品安全委员会办公室、盐城市市场监督管理局，盐都区食品安全委员会办公室、盐都区市场监督管理局主办，旨在完善辖区食品安全事故应急处置机制，检验和锻炼应急处置队伍，提高食品安全事故的组织协调、快速响应及处置能力。

市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监谭鑫春，市市场监管局四级调研员姚林祥，盐都区副区长肖乐农，市市场监管局应急宣传处处长季红军，市市场监管局食品协调处处长陈永军出席演练活动。谭鑫春下达演练指令。

演练采用“实景预拍+现场模拟”相结合的方式，模拟盐都区某社区居民举办农村家宴，因将半成品牛肉与含有沙门氏菌的生鸡蛋混放，导致交叉感染，致使106人食物中毒的场景。演练围绕此次食品安全事故的事故发生、应急响应、指挥协调、核查处置、新闻发布等场景，展现了食品安全事故（III级）应急处置全过程。

此次演练，通过预拍场景播放营造了紧张有序的演练环境，通过现场模拟展现了各部门密切协作配合的应急处置程序，具有很强的示范指导效应。通过演练实战，进一步健全和完善了辖区食品安全事故应急体系和运行机制建设，提高了政府和各食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力。

市、区两级食安委相关成员单位分管负责同志、盐都区各镇（区、街道）分管负责同志及食安办负责同志、各市场监管基层分局负责同志等100余人到场观摩。