本报讯 韩晓芸 近日，浙江省首家大型农批市场（杭州萧山新农都水产批发市场）探索引入食品安全第三方检测机构进驻，为市场食品安全提供专业的技术保障，引起业界不小的反响。
在新农都水产批发市场快检中心，笔者看到，实验室面积近500平方米，井然有序，干净整洁，划分为样品收集台、样品预处理间、样品称量室、样品检测室。该检测中心主要为市场经营者提供有偿服务。据了解，孔雀石绿、氯霉素、四环素等常规项目的检测，收费为120元/项，如拿到市场外的第三方定量检测机构，每项收费均在500元以上。目前，实验室日均检测能力可达500批次以上。一名经销商告诉笔者，之前在外面送检，需要20天才能拿到检测报告，但鲜活水产品大多一两天内销完，等检测报告出来时，产品早已卖给了消费者，吃进了肚子里。现在在快检室送检，检测报告2个小时就能拿到。
据了解，萧山新农都水产批发市场是浙江规模最大的淡水产品批发中心。市场共有注册经营户500多户，摊位1000余个，市场经营各类水产品近百余类，产品销往全国各地，年均水产品交易量可达26万吨，营业交易额突破80亿元，淡水产品交易量占全省80%，累计成交额居国内水产市场前列。
然而，从近年来全国各级市场监管部门监督抽检的结果看，水产品不合格率相对较高，存在较大的风险隐患。新农都水产批发市场也一直在积极探索如何更好保障食品安全。在市区两级市场监管部门的指导下，2018年年底，市场决定引入专业的食品安全第三方检测机构入驻，全方位、专业性防控食品安全风险。
每天晚上10时后，大宗鲜活水产品陆续到货进场，市场管理方的监管人员一旦发现经营户提供不出产地证明、购货凭证、检测报告等有效证件，特别是没有索取上游检测报告的，就会要求经营户进行送检。经营户可就近选择新农都快检中心，也可以选择其他机构进行检测。快检中心的检测报告，一方面会发送给经营户，另一方面也会上传至系统平台、市场显示屏以及属地监管部门。一旦检测发现问题，市场监管部门会及时介入处理。
杭州市萧山区市场监管局执法人员俞亮表示，第三方快检中心的成立，有利于市场开办方进一步落实食品安全管理责任，加强质量安全风险防控，有利于经营户落实食品安全主体责任，把好进货查验关口，有利于完善全区水产品检测体系建设，规范水产品市场销售行为，保障全区乃至全市“菜篮子”安全。
据介绍，市场快检中心目前有18名专业检测人员，2名技术主管，实行“两班倒”，全天候为经营户提供检测服务。运行初期两个月内就已出具近6000份检测报告，共检出不合格样品19批次。
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