摘要：近日，黔南州市场监管局开展了食品安全事故应急演练，强化事故调查、处置、证据收集、食品材料封存等能力，为食品安全监管工作打下基础。
近日，黔南州市场监管局在原食药局办公区举行食品安全事故应急演练。此次演练以桌面推演方式进行，模拟黔南师院附中78名学生食用了发芽的土豆后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状疑似食物中毒为模拟事故，分先期处置、应急响应、现场处置、新闻发布、应急终止等5个部分进行。在每个部分进行在线场景演练，参演人员按照各自部门工作职责开展医疗救助、事故调查、危害控制、社会维稳、新闻宣传、应急保障、善后处置等工作。
演练中，所有参与人员随着事故处置的逐步推进，进一步熟悉了《黔南州食品安全突发事件应急预案》，对食品安全事故处置有了更为直观、形象的认识，作为市场监督管理部门在事故中如何开展工作方向更为明确，对收集证据收集、食品材料封存、事发现场保护、呕吐物提取等关键点的把握更为专业，事故调查、处置能力和水平得到了强化训练和有效提升。通过此次演练，进一步检验了演练人员的综合协调、应急响应、调查处置、舆情监测处置能力，进一步增强应急处置能力，为切实做好食品安全监管工作打下了坚实基础。（黄安娜）
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