平顶山市全力保障畜产品质量安全

本报讯 叶红艳 王建全 记者李文良 发自河南 为全面贯彻落实习近平总书记一系列食品安全的重要指示精神，着力消除畜产品质量安全隐患，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，推动畜产品质量安全水平稳中有升，日前，河南省平顶山市畜牧局召开了全市畜产品质量安全工作会议，各县（市、区）负责同志30余人参加了会议。该局副局长李广霞作重要讲话。

李广霞强调，今年，平顶山市畜产品质量安全监管工作总体目标是聚焦兽药残留、非法添加、违禁使用、制假售假等关键问题，盯紧养殖环节、屠宰环节、饲料兽药生产经营环节和生鲜乳收购运输环节，进一步强化监管，夯实责任，提升监测质量，加大执法办案，着力消除畜产品质量安全隐患，推动平顶山市畜产品质量安全水平稳中有升，确保不发生重大畜产品质量安全事件。

李广霞指出，为高质量完成目标，今年要开展以下重点工作：

一是深入开展专项整治。“瘦肉精”专项整治以肉牛和肉羊养殖为重点，重点查处向养殖户销售“瘦肉精”或销售含有“瘦肉精”成分产品、饲料中添加“瘦肉精”、养殖过程中饲喂“瘦肉精”、收购贩运含“瘦肉精”活畜、贩运及屠宰过程中使用“瘦肉精”等行为。兽用抗菌药专项整治。以兽用抗菌药生产经营企业、畜禽规模养殖场为重点，严厉打击兽药中非法添加、不按规定标注兽用处方药标识、将原料药销售给养殖者、超剂量超范围使用兽药、使用人药、不执行休药期规定、利用互联网销售假劣兽药等违法违规行为，强化兽药生产经营和使用者的主体责任，确保兽药产品质量安全，提高养殖环节安全用药水平。生猪屠宰整治。严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、屠宰病死猪等违法犯罪行为。当前重点做好非洲猪瘟防控，强化屠宰环节非洲猪瘟防控风险排查，落实省局会议精神。紧盯屠宰生猪入场查验，重点排查是否如实记录生猪来源，有无屠宰未经检疫生猪，检疫证明是否真实、有效、规范，生猪标识是否佩戴齐全，是否屠宰加工来自省外或省内高风险区生猪等违法行为。生鲜乳整治。加大生鲜乳质量安全监督抽检力度，按照“双随机一公开”原则，对全市收购站进行全覆盖抽检；强化奶站和运输车日常监管，严格分类监管对应的主体责任人、监管责任人和监管领导责任人责任，认真落实定期巡查和不定期检查制度，强化对奶畜养殖场、生鲜乳收购站及运输车的日常监管，督促生鲜乳收购站和乳制品生产企业落实生产、收购、检测及不合格生鲜乳记录、报告和处理制度，及时堵塞安全隐患风险漏洞；严厉打击违法违规行为，对无证收购、无证运输、非法添加、非法收购销售不符合质量安全国家标准的生鲜乳等违法违规行为，追根溯源，查必到底，一经查实，及时移送公安机关，依法追究其刑事责任。

二是提升监测质量。全市完成监测任务2664批次，监测合格率达到98.3%。监测工作要紧密结合当前畜产品质量形势，集中监测资源力量，坚持问题导向，质检机构要真正起到“风向标”“雷达探测仪”的作用，聚焦多发、易发风险隐患关键点，拿出科学、客观、可信和公正的监测数据，真正起到预警监测、风险评估的作用。监测抽样要有科学性、代表性，严格按照规范执行，实验室检测认真执行检测检验操作程序，保证检测数据真实。要加强检测检验队伍建设，增强监测工作重要性意识，积极参加技术比武练兵，扎实开展培训学习，建议质检中心将检测检验业务纳入每人年度绩效考核。

三是加大执法办案力度。畜产品在监管方面，不单单是依靠规范指导，对违法行为的查处也是重要的手段和保障。今年，要查办一些典型案件，加大警示宣传教育，起到震慑效应。无论是在监督抽检、日常监管和监督巡查中直接发现的问题，还是群众举报、投诉得到的违法线索，动物卫生执法机构都要依法依规从严查办。同时，要强化检打联动，针对发现的兽药残留、非法添加、违禁使用、注水及其他物质等违法违规行为，要查明原因，追溯源头，依法查处。加强“两法”衔接，按照《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对涉嫌犯罪的，移送司法机关。要消除“零办案”，“零办案”的县市区，取消评先资格。去年，平顶山市共办理各类畜牧兽医执法案件106起，罚款金额13万元。今年，数量不能低于去年执法案件数量，并及时上传省所系统。

最后，李广霞要求各级主要负责同志，继续发挥自身优势，严格遵照执行此次会议的精神，落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，积极探索构建和完善监管机制，进一步推动全市畜产品安全工作再上一个新台阶。