宣城市“六点发力” 坚决筑牢冷链食品安全防线

中国食品安全网讯（宣城市市场监督管理局 汪佳佳）为有效防范进口冷链食品安全风险，宣城市迅速落实上级相关文件和指示精神，在前期安排部署的基础上再次升级，创新工作方法，抓重点、解难点、疏堵点、找痛点、防断点、聚热点，用实际行动筑牢防疫“铜墙铁壁”。

抓重点，“挂图作战”集中攻坚。11月21日，市委书记陶方启第一时间作出批示，要求市场监管部门迅速提出贯彻落实意见，在市疫情防控应急指挥部下设由市场监管部门牵头的进口冷链食品疫情防控工作专班。后期根据工作需要，将成员单位由6个调整充实到11个，印发《宣城市疫情防控应急综合指挥部办公室冷链食品疫情防控工作组成员工作职责和工作流程》，起草《冷链食品防控应急预案》，明确要求各部门按照职责和流程，细化并完善预案，按照“人物同防”原则，实施全过程、全链条管控。下发《关于强化进口冷链食品疫情防控工作的通告》（指挥部16号通告），要求严格执行报备要求，严格落实进货查验制度，严格环境和从业人员管理、提高消费者自我防控意识、严厉打击违法犯罪。市市场监管局专门成立冷链食品监管工作专班，下设4个工作组和5个包保巡查组，实行“日报告、周调度、旬会商、月督查”的防控工作机制。

解难点，“阵地前移”集中监管。为彻落实“外防输入、内防反弹”的防控要，实现进口冷链食品源头全覆盖，按照相对独立、交通便利、基础设施健全等原则建立集中监管仓，并要求各县市区相应建立。制定《宣城市冷链食品集中监管仓管理规定》，保障监管仓安全、科学、高效运作。同时，多方联动齐抓共管，切实做好进口冷链食品集中监管，进口冷链食品进入前，通过平台提前24小时报备并预约，进入集中监管仓后立即将相关数据第一时间推送相关部门，进行统一查验、核酸检测和消毒。截至12月20日，全市4县2市1区包括市本级均已设立进口冷链食品集中监管仓，在全省率先实现“全覆盖”，累计已有135.2吨进口冷链食品进入监管仓，疾控部门对54批次进口冷链食品进行全面核酸检测，结果均为阴性。同时，全市市场监管系统会同相关部门加强市场巡查，确保市场上进口冷链食品均来自集中监管仓。

疏堵点，“平台延伸”集中防控。为严格落实食品安全主体责任，确保进口冷链食品来源可查、去向可追，在全市范围内全面推广应用安徽冷链食品追溯平台，通过“键对键”网上宣传、“面对面”亲自指导、“点对点”逐一核对等方式，指导相关经营服务提供者全面应用“安徽冷链食品追溯平台”，准确填写进口冷链食品品种、规格、批次、数量、产地等信息，上传检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯凭证等材料，以最快时间完成用户注册工作。截止12月20日，共有1198家冷冻冷藏食品生产经营单位在“安徽冷链食品追溯平台”注册；全市470家冷藏冷冻仓库单位全部注册，注册率达100%。自12月10日起，对已进入宣城内市场但未销售完毕的进口冷链食品，按照一户一码、一品一码原则，一律通过“安徽冷链食品追溯平台”打印“追溯码”并按最小销售单元在产品包装上黏贴。

祛痛点，“多线出击”集中执法。市场监管、卫健、商务、海关、交通、邮政等部门按照职责分工加强冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端各环节疫情防控工作，建立健全信息共享和协查机制，强化全封闭、智慧化、高效化、联动性管控。全市市场监管系统将经营冷链食品的生产经营和餐饮服务单位等作为重点排查对象；同时聚焦重点人群，对重点冷链食品生产经营单位的从业人员进行摸底排查，建立台账，聚焦索证索票情况、按规定备案情况以及追溯管理情况等进行全面排查。截至目前，共出动执法人员5683人（次），检查食品经营单位4452家（次），共查出进口冷链食品703批次，共728.2818吨。目前立案1起，查封货物0.14吨，监督销毁0.19吨。

防断点，“前线指挥”集中督办。12月14日，市长孔晓宏深入市区冷链食品加工企业、快递公司等重点场所，督导检查疫情防控工作，实地察看进口冷链食品集中监管仓运作情况，了解冷链食品防控措施落实情况。市疫情防控指挥部专门成立4个督查组采取查阅资料、实地抽查相结合的方式，对各地冷链食品疫情防控工作进行督导检查，对督查发现的问题以市疫防办工作提示单下发督促整改。市纪委监委也专门成立督查组赴一线开展专项督查。12月20日，组织冷链食品防控成员参加宣城市暨宣州区冬春季新冠肺炎疫情防控应急演练。

聚热点，“下沉一线”集中宣传。联合宣城电视台、宣城日报等媒体，深入基层一线，跟随执法人员开展常态化宣传，并通过微信、抖音等新媒体加大宣传效果，营造共治氛围。加强培训指导，全市共举办培训班14次，培训监管人员和进口冷链食品生产经营者1000余人次。同时，结合药品安全宣传月、宪法宣传日、日常巡查等活动，发放和张贴各类宣传资料1.5万余份，普及冷链食品安全常识。