摘要：为强化对湿米粉类食品安全的监管，韶关市开展“湿米粉统一查”专项整治。韶关市“阳光查餐厅”网络直播行动在翁源县进行突击检查，以督促农村地区餐饮单位合法规范经营。
韶关市翁源县的江尾米面作为典型的客家美食，近年来颇受广大市民的喜爱。为强化对湿米粉类食品安全的监管，日前，“阳光查餐厅”网络直播行动走进翁源，现场抽检江尾米面，查看湿米粉安全监管情况，保障市民舌尖上的安全。
是日，翁源县市场监管局执法人员前往江尾镇一家农家乐开展突击检查。检查过程中，该农家乐能落实食品安全管理制度，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，但发现操作区域内部分分装配料未加贴标签标识、袋装大米直接放置在地上、员工个人物品存放保洁柜等问题，执法人员要求该农家乐立即整改。此外，为保障米粉产品质量，执法人员对该农家乐的江尾米面进行快速检测，结果显示该米面中不含有吊白块和硼砂，快检结果合格。
为保障米粉类食品安全，翁源县强化源头管控，召开两次全县湿米粉生产主体约谈会，并开展“湿米粉统一查”专项整治。下一步，翁源县市场监管局将继续加强湿米粉类产品食品安全监管，督促湿米粉类产品生产经营者落实食品安全主体责任，规范米粉类生产经营行为，强化对农家乐的随机抽查，督促农村地区餐饮单位合法规范经营。 （钟政宽 李玲妹）
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