摘要：近日，濮阳市市场监管局工业园区分局召开“濮阳工业园区食品安全知识培训暨进口冷链食品管控工作推进会”，进一步提升了食品经营者的守法意识和自律意识，营造“人人参与食品安全、人人注重食品安全”良好的社会氛围。
中国食品安全网讯（王德帅） 2020年12月16日下午，濮阳市市场监管局工业园区分局召开“濮阳工业园区食品安全知识培训暨进口冷链食品管控工作推进会”，园区市场监管分局副局长安志军、食品综合股股长王德帅及辖区社会餐饮个体、学校（幼儿园）、企事业职工食堂负责人100余人参加会议。
食品安全培训会现场
首先，安志军以国家市场监管总局印发的《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》对辖区商户进行了冷链食品经营操作规范培训。随后，要求辖区餐饮单位要切实履行疫情防控主体责任及食品安全主体责任。严格落实索证索票制度,建立冷链食品进出货台账,详细记录货品名称、规格、数量、供货商等信息,确保产品质量合格、要做到有溯可追，有源可查。最后，王德帅结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮食品安全操作规范》对参会的餐饮食品商户进行食品安全培训。
食品安全培训会现场
此次食品安全培训进一步提升了食品经营者的守法意识和自律意识，营造“人人参与食品安全、人人注重食品安全”良好的社会氛围。
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