中国食品安全网讯 （徐迎春 记者 戴正聪） “现在的农贸市场大变样，干净整洁还安全。”在熟食摊前，尤溪镇上的黄女士提起菜场的新变化赞不绝口。日前，浙江临海的尤溪农贸市场与外包公司签订管理服务协议，经过了全面改造提升，实行专业化托管经营。市场整体设计以橙色为底色，配以统一的绿色标识牌，场内灯光明亮、硬件设施完善，摊位排列有序，较之前大为改观。
尤溪农贸市场主办方原是村办经济合作社，管理人员多是本地村民，对待经营户或多或少存在重于情面、疏于管理的现象。“市场管理者主体意识不强，市场保洁不到位、占道经营等问题较为普遍。”临海市市场监管局市场科科长金建敏告诉记者，场内管理不佳，经营户自行出马路摆摊，造成场外交通堵塞，安全系数低，市场主办方和当地居民，都感到十分不满。
针对市场“管理难”问题，该局联合尤溪镇食安办，主动创新农贸市场长效化管理模式，把市场外包给专业团队，纳入专业化托管。尤溪镇政府发布了“农贸市场承包管理服务招标公告”，经公开透明的流程筛选，台州市优创市场管理有限公司中标，它带着10名专业人士来到尤溪农贸市场，进行了深度大改造。
“专业管家”接手后，精准施策，首先健全了市场运营管理组织架构与制度体系，完善市场基本管理制度和市场公约，包括市场检测室、卫生保洁、先行赔付、消费调解等制度。设置专人对市场外摊位乱摆放、车辆乱停放等问题进行看管处理，为增加市场人气，托管团队还积极动员马路无证摊贩进场销售，享受首年摊位租金优惠。同时，建立诚信评分制度和红黑榜制度，收缴诚信保证金，设立红黑榜奖惩机制及数额，通过差异化奖惩办法，双向激励经营户规范经营。
据悉，自市场实行滚动式保洁和定时式巡查以来，经营户也积极配合，市场很快“旧貌换新颜”。作为临海市首家通过招投标形式出租经营权的成功案例，尤溪农贸市场的专业托管新模式不仅是管理“外包”的一种新尝试，也起到了进一步规范市场管理机制，维护市场利益和公平的作用。
“现在，经营环境大变样，外面的流动摊贩进来了，市场里面的积水没有了，猪肉摊上的苍蝇也没有了，生意变得更好了！”一位摊主笑着说道。
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