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襄阳市樊城区：专题培训指导冷链食品防控消杀

2020-12-15 15:25:57 来源：中国食品安全网编辑：王雷

摘要：12月11日，襄阳市樊城区市场监管局召开冷链食品消杀专题培训会，旨在确保冷链食品防控安全。

中国食品安全网讯（蔡炎记者胡毅）为了规范指导冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消杀工作，12月11日，襄阳市樊城区市场监管局召开冷链食品消杀专题培训会，对辖区冻库开办者、大型酒店、大型商超负责人进行专题培训。

会议现场

会议邀请了襄阳市疾控中心专家张延斌，对冷链食品生产加工过程、运输和配送过程、销售经营过程、餐饮加工过程环境、场所的清洁消杀进行了详细讲解。

专家讲解

会议要求，各市场主体要切实落实好主体责任，加强从业人员的管理和培训，严格落实进货查验制度以及进口冷链食品购进报备机制，凡是未报备或无法提供"三证明一报告"的，一律不准采购、运输、贮存、加工和销售，要做好进销货台账，确保冷链食品来源可溯、去向可追，严格做好环境场所消杀，确保冷链食品防控安全。