摘要：近日，长春中医药大学举办首期学生厨艺培训班，此次培训班由教工餐厅李大维厨师长和面食刘艳辉师傅通过理论教学、观摩教学和实操教学三部分为同学们生动展现如何健康饮食，营养均衡以及厨具设备的安全使用等。
中国食品安全网讯（王秋月 延明泽）“美食其实是一种艺术创作的过程，色香味俱全是大家追求的目标，更是联络家人、增加家庭气氛的好手段。抱着烧到老学到老的精神，让自己的厨艺精益求精。”参与此次培训班的长春中医药大学学生感慨道，充分体会到了烹饪的真正乐趣，而且看着自己所珍视的人美美享受着自己所烹饪出的食物，这也不失为一种幸福。
厨艺成果展示
为深入贯彻落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，全面推进实施劳动教育走进高校，探索劳动教育新路径，培养当代大学生食育理念的养成。12月9日，长春中医药大学举办首期学生厨艺培训班。
此次培训班由教工餐厅李大维厨师长和面食刘艳辉师傅为同学们上了生动的一课。两位师傅分别通过理论教学、观摩教学和实操教学三部分为同学们生动展现如何健康饮食，营养均衡以及厨具设备的安全使用等，同学们在两位老师的指导下完成了地瓜饼、土豆丝、尖椒干豆腐等菜品烹饪。同学们热情高涨，积极参与，纷纷表示厨艺培训班能让自己在学校里学到生活上的技艺，是增进交流的平台，也是难得的学习机会。
培训班教学现场
这次培训班里的很多同学都是从没有摸过刀、切过菜的“菜鸟”，看到由自己亲自完成的菜品后都特别激动，念叨着正好趁寒假回家过春节的时候，给爸妈露一手，做几个学过的菜品，回馈一下父母多年的养育之恩。
此次学生厨艺培训班是建立“后勤学校”的首次实践性探索，饮食服务中心结合工作实际设计了课程内容，旨在通过开展厨艺培训更好地培养学生的饮食情趣，提高学生的厨艺技能，提升学生的动手能力、树立食品安全理念。长春中医药大学将不断丰富劳动教育内涵，为学校构建德智体美劳全面人才培养的教育体系贡献力量。
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