中国食品安全网讯 国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平出席12月5日在四川眉山举办的第十八届中国食品安全大会。
国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长 周石平
周石平表示，中国食品安全大会已经连续举办了十七届，为政府部门和各类企业、科研院所、新闻媒体搭建了很好的沟通交流平台。大会与时俱进，又历久弥新，是整个食品安全监管体系和行业社会所喜闻乐见的。
周石平强调 ，党中央、国务院高度重视食品安全工作，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央，将食品安全作为重要的民生工作和民心工程，在体制机制、法律法规、产业发展、社会共治等方面采取了一系列重要的举措。各级党委、政府把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，坚持源头治理、标本兼治，加大投入保障力度，聚焦突出问题和薄弱环节开展综合治理，牢牢守住食品安全底线，推动食品产业高质量发展，以确保人民群众“舌尖上的安全”。食品安全形势持续向好，重大食品安全风险得到了一定的控制，人民群众的食品安全问题得到了保障。
周石平指出，食品安全工作仍面临不少的困难和挑战，进入新时代，人民群众对美好生活的需求，对加强食品安全工作提出了新的任务和要求，国家市场监管总局将深入贯彻党的十九大提出的让人民群众吃得放心的部署，按照习近平总书记“四个最严”的要求，把保障食品安全作为首要职责，确保食品安全。保障安全是市场监管部门不可懈怠的责任，没有安全，市场秩序就没有保障，经济高质量发展和人民日益增长的美好生活需要也无从谈起。
周石平强调，人人健康，人人幸福，是时代的呼唤，也是百姓的期盼。人民健康，更是民族昌盛和国家富强的重要标志。中央把“健康中国”提升为国家战略，习近平总书记更是提出了“没有全民健康，就没有全面小康”的重要论断。我国当前正处于决胜全面建成小康社会的关键阶段，预防和事前管理是最经济、最有效的健康策略。党中央作出实施健康中国战略的重大决策部署以来，强调要坚持预防为主，倡导健康文明生活方式，预防控制重大疾病。为加快推动从以治病为中心转变为以人民健康为中心，动员全社会落实预防为主方针，实施健康中国行动，提高全民健康水平，建立健全健康教育体系，普及健康知识，引导全社会建立起正确健康观，形成有利于健康的生活方式、生态环境和社会环境。
在《关于实施健康中国行动的意见》中，很重要的指导方法就是实施合理膳食行动和倡导自主自律、健康生活。合理膳食是健康的基础，每个个体是自己健康的第一责任人。而诸位行业参与者就是为民众保障食品安全与生活健康的排头兵。
周石平指出，去年5月，中共中央、国务院正式印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，这是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件，有利于加快建立食品安全领域现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平。尤其今年，面对突如其来的疫情，“三保”行动展开与“制止餐饮浪费”号召，让监管体系在经历随堂大考的同时，也深刻体会到了深化改革加强食品安全工作的实际意义，和切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感的工作满足感。而社会共治是人民群众满足感的主要来源。
周石平强调，政府要加强监管，坚持人民至上，用心、用情、用力解决群众关心的食品安全问题，一件一件抓落实，一年接着一年干，努力让群众看到变化、得到实惠；企业要履行好主体责任，把落实食品安全主体责任摆在第一位，保证上市产品质量安全；专家学者积极参加科普宣传，帮助公众释疑解惑；新闻媒体要客观真实报道食品安全问题，营造良好的舆论环境；消费者增强维权意识，掌握食品安全知识，理性消费、合理膳食，共建餐桌文明，增强实施食品安全战略，推进健康中国建设的信心与底气。
“新时代人民增长的美好生活需要对保障食品安全提出了新的要求，新时代推动高质量发展对保障食品安全给予了新的任务，对治理体系和现代化为保障食品安全提供了新的机遇，食品安全大会又为整个行业的交流与进步提供了新的立体平台。未来，希望行业各界加倍携手共同努力，让人民群众买得放心，用得放心，吃得放心，让健康中国战略惠及民生，惠及国家，惠及未来”，周石平说。
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