摘要：12月5日，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总监涂长明出席第十八届中国食品安全大会主题单元并作演讲，他表示食品安全大于天，提升食品质量安全核心竞争力体现在研发和全过程质量安全管理。
中国食品安全网讯 益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总监涂长明出席12月5日在四川眉山举行的第十八届中国食品安全大会主题单元并作演讲。进入中国三十年来，益海嘉里始终坚持全链条精细化管理，提升质量竞争力，致力于为我国消费者提供安全、健康、美味的优质产品。
益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总监涂长明
涂长明表示，益海嘉里作为一家综合性的粮油食品企业集团，扎根中国30年来，参与并见证了中国人民从吃饱到吃好，再到吃得更健康、更安全的发展全过程。在这一过程当中，益海嘉里始终贯彻全链条全方位精细化管理，致力于提升食品质量安全核心竞争力。具体体现在两个方面：
一是食品安全始于研发。益海嘉里自2009年投资10亿人民币，在上海建立了全球食品研发中心，凝聚了国内、国外食品行业著名的学者和专家，有博士、硕士学位的研究人员多达三百多人。十几年来，在研发中心核心带头人、世界著名植物生物分子专家蔡兰海先生的带领下，研究中心坚持技术和产品创新，加强对话交流合作，借助全球的智慧，促进了前沿技术在中国的转化，为益海嘉里的发展壮大做出巨大贡献。
二是食品安全在于全过程的系统保证。益海嘉里始终坚持全过程的质量安全管理，建立了一个包含产业链全过程的管理体系，源头管理、生产加工、仓储物流和客户服务等环境的无缝对接体系，从而实现了产品全过程可追溯、风险可管控的防控体系。通过对经销环境进行严格管控，通过客户服务、客户满意度调查、定期市场抽查等手段，确保产品在最后一公里的质量安全。
“益海嘉里集团将以更先进的质量管理方法，更严谨的质量管理态度，更卓越的质量管理模式，积极提升质量竞争力，来影响带动中国植物油食品行业的整体快速发展，为给中国消费者提供更安全、更营养、更健康、更美味的优质产品而努力。”涂长明表示，始终坚信品质是企业的生命，食品安全大于天。
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