中国食品安全网讯 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司二级巡视员李泰然出席12月5日在四川眉山举行的第十八届中国食品安全大会主题单元并作发言，就食品安全风险交流的重要性和目前进展分享了自己的观点。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司二级巡视员李泰然
在谈到食品安全风险交流的重要性时，李泰然表示，风险交流是《食品安全法》及其实施条例将食品安全信息发布和风险交流提到相当高的重视程度，规定各级政府、食品安全监管部门以及行业组织、新闻媒体都应当开展食品安全知识宣传教育和知识普及，积极开展食品安全风险交流。《食品安全法》第十条规定，各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力；《食品安全法》第二十三条规定，县级以上人民政府食品监管部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当按照科学、客观、及时、公开的原则，组织食品生产经营者、食品检验机构、认证机构、食品行业协会、消费者协会以及新闻媒体等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。此外，《食品安全法实施条例》第九条规定，国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制，明确食品安全风险信息交流的内容、程序和要求。《食品安全法》要求，食品行业协会要加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督，有关食品安全的宣传报道应当真实、公正。
李泰然强调，我国食品安全工作取得了不少成绩，但与人民群众对美好生活需要的要求来讲还有不小差距。食品安全仍然是人民群众普遍关心的一项社会问题。食品安全是一项社会工作，社会共治是食品安全的工作原则之一，风险交流对推进食品安全的社会治理现代化具有重要作用。通过风险交流，及时了解掌握人民群众的关切，有利于更好的发现和解决食品安全问题，减少社会风险，让人民群众实实在在切实感受到食品安全方面的工作成果。他表示，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司的职责是拟定食品安全国家标准，开展食品安全监测、评估和交流，牵头实施国民营养计划，落实健康中国行动中的合理膳食行动。这些职责的主要目的是对食品安全监管提供技术支撑，对食品生产经营企业规范化生产提供指引，同时为防控食源性疾病、提升公众营养健康水平提供专业力量。在履行以上职责过程中，风险交流是必不可少的手段。
李泰然以国庆节期间发生在黑龙江的家庭酸汤子食物中毒事件为例，提出目前食品安全风险交流工作存在的短板和不足：一是法定的风险交流义务尚未得到足够的重视；二是与解决公众对食品安全信息需求相比，风险交流的机制和技术层面还有欠缺；三是食品生产经营企业在食品安全风险控制中需要得到更多食品安全基础信息帮助；四是缺乏权威高效的食品安全风险交流平台；五是投入不足，开展风险交流心有余力不足。
为此，李泰然提出改进食品安全风险交流的五个方面建议：一是加强食品安全风险交流体制与机制上的建设；二是深入挖掘食品安全监管信息资源，进一步提高食品安全风险信息的透明度与可信度；三是积极听取食品生产经营者意见，为食品企业食品质量安全控制提供更多信息支持；四是借鉴国际做法，建立权威高效的食品安全风险交流平台；五是加大对风险交流的资源投入，让人民群众得到更多获得感。
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