邢台市信都区“五强化”扎实推进冷链食品监管工作-市县新闻-食安河北-中国食品安全网

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邢台市信都区“五强化”扎实推进冷链食品监管工作

2020-12-10 15:19:15 来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：李玥

摘要：近日，河北省邢台市信都区市场监督管理局提出“五强化”扎实推进冷链食品监管工作，截至目前共排查冷链食品经营单位1422家。

中国食品安全网讯（邢台市市场监督管理局牛旭霞）为切实做好冷链食品监管工作，推进冷链食品追溯管理，邢台市信都区市场监管局抓实“五强化”，持续推进冷链食品排查整治行动。

排查检查过程

强化进口冷链食品摸底排查。在全区范围开展进口冷链食品摸底排查，及时向卫生监管部门推送相关信息，做到底数清、情况明、信息通。

强化冷链食品追溯。组织开展冷链食品安全管理培训指导，深入经营单位现场指导冷链食品信息录入追溯系统，保障冷链食品追溯管理规范。

强化落实企业主体责任。组织约谈冷链食品生产经营单位，签订承诺书，要求各单位严格查验进口冷链食品“一单三证”即（商品检查检疫验报告、海关报关单通关证、核酸检测证明、消毒证明），严格落实疫情防控措施，并同步做好从业人员健康管理。

强化监督检查。全面开展冷链食品排查整治行动，严格规范执法，严查违法违规经营行为。

强化应急管理处置。积极协调相关部门，加强应急响应，确保及时核查处置。

截至目前，共发放冷链食品生产、销售、餐饮加工过程控制明白纸2594份、公告2520份，组织培训330余家，排查冷链食品经营单位1422家。