首届京津冀火锅节温暖开启

中国食品安全网讯（记者 冯文亮）北京消费季持续助力餐饮消费亮点纷呈。随着冬季到来，各大火锅品牌纷纷推出暖冬新品、时节涮品等上新活动。为期一个月的首届京津冀火锅节活动于12月5日在京启动。东来顺、西部马华火锅品牌、新辣道、海底捞、呷哺呷哺、京门老爆三、匹夫涮肉、阳坊胜利、阳坊大都、太熟悉老北京涮肉、老门框爆肚、王家渡、满福楼、海底捞、南来顺、壹条龙、京虎门、宣南羊蝎子以及中粮祥云小镇等百余家火锅企业和商圈街区，为消费者送上温暖的冬日烟火气。活动启动仪式上，北京烹饪协会会长云程对首届京津冀火锅节参与品牌优惠进行发布。

首届京津冀火锅节

首届京津冀火锅节以线下到店推广为重点，将通过启动仪式推广发布，联合火锅企业将向消费者推出多项主题营销活动，各企业提供优惠类型（满赠、推出新品、会员日、满减、抵扣、折扣等），开展 “百家火锅企业回馈消费者”集中优惠活动，为消费者派发百万火锅优惠。同时，活动期间，还将开展火锅爱好者专属“火锅群英会”、“邻里火锅节”等一系列分支活动。吸引不同消费者到店体验。迎合消费者冬日火锅消费的旺季，如老字号东来顺在京各直营门店推出“菌汤大锅立减10元、甄品羔羊买一赠一”等限时优惠；西部马华火锅品牌推出“聚嗨火锅节，火锅鲜食材搬回家”9.9元吃羊蝎子；新辣道鱼火锅在京各店堂食点餐搭配鱼锅的顾客，享当餐立减30元优惠（电子券北京直营36家门店同享优惠活动）；呷哺呷哺在京各门店推出会员储值返券活动，储值不同面值，将获赠多重优惠大礼；同时，呷哺呷哺在京117家茶铺，活动期间推出每日点购大杯茶饮限时买一赠一等优惠活动；京门老爆三在京35家门店，活动期间推出新会员消费满100减20元；匹夫涮肉各店推出充值2000元返300元，充值4000元返800元，美团、口碑满百减5等优惠；阳坊胜利、阳坊大都各店将昌平区阳坊镇的阳坊涮羊肉文化进行多渠道传播，通过传承人收徒、品牌直播带货等方式，弘扬火锅饮食文化；太熟悉老北京涮肉推出满100元减20元，北京扎啤买一赠一；王家渡火锅各门店推出凭暖冬券到店消费，即可享受赠送价值85元的四季锅；老门框爆肚涮肉方庄总店，活动期间推出限时8.8折优惠，邀消费者体验独有的北京老字号魅力；南来顺、满福楼、壹条龙、京虎门、宣南羊蝎子、北平三兄弟、湊湊等品牌作为网红探店打卡地，以肉品地道享誉京城，活动期间将推出到店消费，打卡首届京津冀美食节获赠小吃一份等不同优惠；一大批日式火锅（温野菜日式火锅）、寿喜锅、韩式火锅、东南亚火锅等也推出应季优惠。

同时，我市各大商圈、美食街区也推出以火锅为主题的各类营销活动，中粮祥云小镇「暖暖火锅节」应时上线，营造冬季就餐、购物氛围，同时提升顾客心理感知温度，在活动期间重点力推火锅类餐饮品牌如通罗34号鲜货火锅、港火肴、野菜村日式火锅、牛物志、坦坦大炉，还包括哈根达斯冰淇淋火锅等菜式，逆季趋势带动销售，实现高消费频次与新开业品牌之间的客流联动，提升火锅消费体验，持续引领冬季消费热潮。

据悉，首届京津冀火锅节活动，将围绕北京消费季年末迎春消费月主题活动，还将推出预订年夜饭各种优惠，在抓好冬季疫情防控的前提下，各品牌企业纷纷加大年末促销力度，冲刺餐饮业绩稳步增长。活动由市商务局主办，北京烹饪协会承办，得到了天津市烹饪协会、河北省饭店烹饪行业协会的支持，由劲牌有限公司、美团、燕京啤酒集团、朝阳区太阳宫凯德MALL等单位共同协办。

活动充分发挥“政府搭台、协会组织、企业唱戏、群众参与”的特点，助力冬季火锅企业的火爆消费，服务消费者获得更多的实惠让利，搭建起沟通餐饮企业与消费者之间的桥梁，进一步释放餐饮消费潜力，开创消费新引擎。北京烹饪协会会长云程表示，通过京津冀火锅节系列活动，刺激火锅消费，助力火锅行业增长，带动餐饮业有序增长，同时，希望以火锅节为契机，积极探索业态发展新思路、品质提升新生态，弘扬和发展各派别火锅深厚的历史底蕴和悠久文化。

为吸引更多年轻消费者，本届火锅节的开幕仪式现场，太阳宫凯德MALL中庭还设置了火锅主题快闪店，用更趣味、更年轻化的巨型火锅模型、火锅文化展示、拍照打卡装置以及火锅饮食文化、火锅“学霸”等互动装置和游戏来增进消费者的参与感和体验感。为消费者打造一个好玩的火锅节，充分展示中国火锅文化深厚的历史底蕴。同时，津、冀两地协会分别发来贺信和祝贺视频，希望借此首届京津冀火锅节启动，为迎接京津冀三地更加协同、多元、互助的餐饮发展格局奠定基础。

劲牌有限公司作为活动协办单位之一，将中国劲酒推广到更多消费者餐桌，成为连接京津冀餐饮火锅企业的创新实践。配合活动做好全方位服务，尝试多元合作，助力京津冀火锅节活动。