中国食品安全网讯（闫茹） 为进一步做好常态化疫情防控和食品安全保障工作，防范冷冻冷藏食品和冷链物流环节新冠病毒风险，近日，中原区进口冷链食品监管专班召开专题会议进行部署，并迅速对辖区进口冷链食品及相关从业人员开展摸排及核酸检测工作。
冷链食品监管专班召开专题会议
澄清底数，建立台账。根据专班成员分工，区市场监管局负责食品生产企业、餐饮服务单位、中小经营门店、第三方冷库的排查摸底；区商务局负责大型商超的排查摸底；中原市场分中心负责水产批发市场、农贸市场排查摸底。详细登记进口冷链食品经营者及进口冷链食品来源地、品种、数量、从业人员等信息，建立中原区进口冷链食品经营者基本信息库。做到底数清、情况明。
加强排查，强化执法。区冷链专班成员单位区市场监管局、区商务局、中原市场分中心采取每周定期巡查机制，每周对生产企业、大型商超、农贸市场进行巡查。重点对进口冷链食品经营者进货查验、索证索票、消毒证明情况，“郑冷链”操作使用情况，以及是否建立进口冷链食品进出库台账、冷链从业人员是否做好卫生防疫措施等情况进行检查，全面排查冷链食品安全管理制度落实情况和质量安全状况，进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作。做到及时发现、及时整改，不留死角、不留漏洞。同时要求区市场监管局对采购、贮存、销售来源不明、无入境货物检验检疫证明文件进口冷链食品等违法行为加大处罚力度，通过严管重罚，达到处罚一个，震慑一片的效果。
核酸检测，预防风险。组织中原区卫健委、区疾控防疫中心上门对进口冷链食品及从业人员做好核酸检测工作，全面排查病毒污染或感染风险。同时，进一步落实进口冷链食品经营者食品安全及疫情防控主体责任，要求持续做好常态化疫情防控工作，杜绝麻痹大意思想。
冷链食品核酸检测
截至目前，中原区共排查食品加工企业、大型超市、餐饮企业等冷冻食品经营单位427家。目前从事进口冷链食品生产经营的共计24家，其中生产企业1家，流通企业13家(其中大型商超8家,经营门店5家），餐饮企业10家；进口冷链食品从业人员210，已做核酸检测138人；采集进口冷链食品核酸检测标本7份，车厢及内外包装16份，其他16份，检测结果均为阴性。
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