5月18日—20日，2019年中国足球协会女子室内五人制联赛第四站（10、11、12轮）在大化瑶族自治县举办。为确保比赛期间食品安全，大化县市场监督管理局高度重视，落实食品安全“五到位”护航赛事期间的食品安全。
责任落实到位。该局领导召开比赛期间食品安全专题会议，成立食品安全领导小组和突发食品安全事故应急处理小组，制定《监管实施方案》和《食品安全事故应急预案》，明确重点，细化工作措施，确保责任落实到位。
赛前排查到位。对参赛球员、教练员、裁判员入住的大化县古江大酒店、定点吃饭的大化康养汤馆、大化万寿鱼馆等进行了全面检查，指导食品经营者完善食品安全管理制度，并对其经营的主体资格、食品安全隐患点进行了全面排查。
责任书签订到位。为了强化供餐餐饮单位的主体责任意识和食品安全意识，该局执法人员与供餐餐饮单位的主要负责人签订食品安全责任书，提醒他们要时刻绷紧食品安全这根弦，有效预防食品安全事故的发生。
监管快检到位。比赛期间设置2个食品安全快速检测小组，主要对供餐单位的食品原料进行抽样快速检测，如蔬菜类主要进行农药残留检测、肉类主要进行兽药残留检测，确保食品原料安全进入餐桌。
现场值守到位。执法人员分三个监管小组实施驻店巡查，对食品原材料采购贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全程监督，有效确保了比赛期间的食品安全。（林惠兰）
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