本报讯 梁亭 记者李文良 郑晓伟 发自河南 日前，第二十五届三门峡黄河文化旅游节·第七届中国特色商品博览交易会在三门峡市举办。为保障参会嘉宾和广大游客的饮食安全，市政府食安办、市市场监管局高度重视，组织相关成员单位以高度的责任感实施了全过程、全方位的食品安全保障工作，实现了“一节一会”期间食品安全零事故的工作目标。
一是成立了以市食安办主任、市市场监管局局长赵冶钧为组长，市食安办副主任、市市场监管局副局长史瑜等为副主任的食品卫生工作领导小组。召开全市“一节一会”食品安全保障工作会议，研究制定了食品安全保障方案和应急预案，明确工作任务和工作重点，确定责任目标。二是在强化食品安全日常巡查的基础上，组织各单位围绕重点区域、重点环节、重点品种和重点单位开展了多项专项整治和拉网式的隐患排查，做到从农田到餐桌的全管控、全覆盖。三是提前介入摸底，重点全程防控。主动与“一节一会”办公室对接，强化对参展客商资质审核，杜绝展会出现过期变质和“三无”食品等。四是由市食安办主任、市市场监管局局长赵冶钧亲自带队，对各项食品安全保障工作进行现场指导办公，确保食品安全万无一失。五是针对“一节一会”期间消费特点，制定抽检监测任务实施方案，安排专项经费10万元，对7大类13个品种，共计120批次进行了抽检；发挥快速检测筛查作用，专业人员对食品添加剂、重金属等进行检测，真正做到了全方位检查。六是抽调专业技术人员对承办保障的餐饮单位实行24小时驻店保障，严格审定食谱，严格检查每一道菜的加工制作过程，严格食品留样，严格排查问题食品，对有安全隐患的食品和原料坚决予以撤换，确保嘉宾吃得安全，吃得放心。七是各单位制定了“一节一会”期间《应急处置方案》，严格执行领导干部带班和关键岗位24小时值班制度，确保12331等投诉举报电话通讯联络畅通，密切关注全市食品安全动态，确保在接到与群众有关食品安全方面的申诉举报时，及时受理，依法处理。
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