中国食品安全网讯（刘英敏 杨立勋）肃宁县按照“安全第一、预防为主”的原则，出实招、用巧劲，强化各项防控措施，建立健全进口冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控各项工作机制，守住不发生冷链进口食品系统性疫情风险的底线。
肃宁县对全县冷链食品加工人员进行核酸检测。
加强排查，彻底摸清底数。该县对辖区内屠宰、运输、贮存、生产、加工、经营、餐饮等冷链各环节进行全面排查。目前，全县共有82家冷链食品生产经营单位，其中涉及进口冷链食品的有13家、从业人员139人，累计排查出进口水产品27863公斤、肉类10254.83公斤，已全部现场封存。
肃宁县对全县冷链食品全链条开展核酸检测。
加强培训，提高重视程度。该县先后两次组织市场监管局、卫健局、疾控中心专业技术人员，对82家冷链食品经营者就《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》进行集中学习和培训，讲解防控工作要点，发放明白纸，明确防控具体要求，确定企业具体负责人员，进一步压实了企业主体责任。
肃宁县市场监督管理局对不按要求的生产经营单位，一律现场查封。
加强协调，制定防控举措。该县实行“五先五再 十个全面”工作法。“五先五再”，即先申报再进货、先消毒再卸货、先封存再检验、先检验再开封、先注册录入再上市销售。“十个全面”，即全面摸排底数、全面落实企业主体责任、全面实行进货报备、全面实行预消毒、全面追根溯源、全面核酸检测、全面从严管控、全面宣传培训、全面发动群众、全面实行问责，坚决防止以物传人。对不按要求落实的生产经营单位，一律现场查封，移送公安机关处理。
加强检测，及时消除隐患。该县对全县范围内的冷链食品、经营人员、相关环境全链条开展核酸检测，做到了全覆盖，不留死角。截至目前，共对冷链食品、人员、环境进行核酸检测2222批次，全部呈阴性。
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