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连江县“四到位”护航农贸市场食品安全

2019-05-20 23:42 来源：中国食品安全报编辑：李梦洁

本报讯朱定荣林励胡恒荣近期，福州市连江县市场监管局为保障农贸市场食品安全，践行“四到位”监管法则，取得了显著成效。

一是主体责任落实到位。与市场开办者签订农贸市场食品安全协议书、禁止经营河豚鱼承诺书659份，要求摊主提供营业执照、身份证复印件等信息，签订食品安全承诺书，上墙公示个体户亮证经营一览表，并做到“一户一档”。

二是索证索票落实到位。督促经营者建立食品进货查验记录，对未履行进货查验、索证索票义务的进行查处，今年以来，共查处3起未履行进货查验义务案。

三是食品快速检测到位。督导市场业主每日对市场内品种进行抽检，将结果公示在LED屏上，并记录在相应台账上。对于抽检不合格的品种，对摊主进行警示教育，并销毁相应品种。截至目前，共快速检测5447批次，下架销毁不合格食品24批次。

四是宣传培训到位。坚持治理与规范并举，通过组织现场培训会、宣传咨询活动等形式，广泛宣传《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，强化集中交易市场开办者和销售者依法经营的理念。