摘要：近日，宿州市市场监督管理局高新区分局开展《冷链食品两个指南》宣传贯彻工作，以进一步加强冷链食品安全监管。
中国食品安全网讯 （宿州市市场监督管理局高新区分局 杨苏媛） 为进一步加强冷链食品安全监管，督促食品经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，防范冷链食品安全风险隐患。近日，高新区分局开展多种形式的以冷链食品生产经营单位为主的《冷链食品两个指南》宣传贯彻工作。
培训会暨签约仪式现场
组织辖区30余家涉及进口冷链食品生产、经营、使用单位负责人进行集中培训。培训会中传达了省市局关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作具体要求。向参会人员发放《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》手册，确保做到每个冷链食品生产经营单位人手一册，同时分局执法人员对《两个指南》进行了详细解读。
组织辖区冷链食品经营单位统一签订《进口冷链食品单位食品安全承诺书》，冷链食品经营单位就自觉履行企业主体责任和社会责任，积极配合相关部门做好疫情防控工作做出郑重承诺，同时将承诺书张贴在其经营场所的显著位置，向社会公开承诺。
分局全面动员，细化工作措施,明确工作责任，通过迅速启动重点场所排查、督促企业落实主体责任、积极配合卫健部门做好常态化核酸检测工作、同时警示冷链食品生产经营者和消费者安全使用、食用冷冻冷藏食品，切实阻断冷链食品疫情传播风险。
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