11月24日，南昌市食品安全示范创建新闻发布会召开。
南昌市食安办副主任、市场监督局副局长汪炳钦介绍到，作为省会城市，南昌市于2016年被列入全国第三批创建国空食品安全示范城市。自2017年启动食品安全示范城市创建工作以来，南昌市食安办紧紧扣住创建这一抓手，通过强化组织领导、加大投入保障、压实各方责任，深入推进食品安全示范城市创建，全市食品安全治理水平得到有效提升。
食品安全保障经费突破亿元大关
据介绍，创建以来，食品安全保障经费投入大幅提升。初步统计，市县两级2016、2017年、2018年市县两级财政投入食品药品安全保障经费分别为4283.7万元、6426.04万元、9400万元，2019年突破亿元大关，经费投入年增幅均在40%。投入3400余万元，改造搬迁市食品药品检验所实验室，食品药品检测资质达1757个项目参数，涵盖32大类食品。2020年，即使受疫情影响，市县(区)两级，食品安全保障经费也没有压缩。仅抽检经费，市本级投入抽检经费3200万元，县区按年1.5份/千人抽检任务落实，年度食品抽检量将达到5份/千人。
收缴销毁16.37吨不合格产品
据悉，2018年以来，每年在赣昌水产品批发市场投入近500万元快检经费，保障水产品和食用农产品安全。2019年市第十五届人民代表大会第五次会议通过票决将“食用农产品追溯体系建设”列为2019年度全市十大民生实事项目。政府投资2600万元，在南昌深圳农产品中心批发市场建立食用农产品追溯体系，今年6月正式上线运行。通过两个维度和两个端口实现对食用农产品追根溯源。注册商户3024户、入场采购者6751个，日均审核来货报备信息510余批次、日均交易近5000单，入场报备率在90%以上。日检测量1500批次，至10月底，发现不合格农产品290批次，收缴销毁211户次16.37吨不合格产品。
“白条禽”上市破冰成功
汪炳钦介绍到，南昌在全省率先开展“白条禽”上市行动，形成活禽集中检疫、定点宰杀、冷链配送、冰鲜带标入市的禽类肉产品供应模式，城区99家农贸市场已实现白条禽入市全覆盖。入市白条禽随带二维码溯源脚环，消费者通过扫码实时了解产品屠宰时间、来源、检疫票号等相关信息，确保放心消费。彻底改变了以往活禽交易区空气混浊、味道刺鼻、污水横流的乱象，病菌滋生、传播的安全隐患明显减少，食品安全更有保障，得到消费者普遍认可。
市属公立中小学校食堂“明厨亮灶”率达100%
创建期间，通过试点先行，大抓示范点建设，实现了以点带面，整体提升的目标。新建区获得国家农产品质量安全县和省级绿色有机农产品示范县后，南昌县和进贤县两地分别被评为省级绿色有机农产品示范县，实现了行政区域内80%的“菜篮子”产品主产县为国家农产品质量安全县或省级绿色有机农产品示范县目标。
军山湖因大闸蟹成为全省首个水产类特色农产品优势区，西山清真牛羊肉入选全国名特优新农产品。全市有效期内“两品一标”获证单位共计65家、产品256个，其中绿色食品22家单位54个产品、有机农产品40家单位144个产品、地理标志农产品3个。持续推进“放心肉菜示范超市”创建、食品小作坊规范提升、农产品质量安全示范区创建、食品安全示范街创建等系列活动。
南昌市“明厨亮灶”完成1253家，市级示范单位180家，省级示范54家。市属公立中小学校食堂“明厨亮灶”率达100%。172个单位食堂实现“互联网+明厨亮灶”。创建省级“放心肉菜示范超市”3家、市级“放心肉菜示范超市” 22家；食品生产加工小作坊示范单位154家，其中，34家已申报省级示范单位。食品安全创建宣传示范公园34个；省级食品安全教育示范基地2个；食品安全示范街26条；食品安全示范社区24个。市级食品安全治理示范县区4个。(刘星)
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