中国食品安全网讯（骆铭）为保障外卖食品安全，让消费者点得放心、吃得安心，保障人民群众“舌尖上的食品安全”，全面推进食品安全工作站规范化建设，提升全区食品经营户主体责任意识和社会共治水平，11月24日，南京市雨花台区食安封签推广宣传暨食品安全工作站规范化建设、食安放心承诺活动在雨花客厅举办。
南京市市场监督管理局副局长姚传伟讲话
南京市雨花台区副区长陆瑞峰讲话
南京市雨花台区市场监督管理局局长李君毅讲话
四方食事，不过一碗人间烟火。雨花台区现有食品经营主体10266家，总体呈分布广、体量大、增速快等特点，全区食品安全工作呈现稳中向好趋势，始终保持在全市第一方阵，人民群众的满意度高于南京市平均满意度22个百分点。连续四年荣获南京市“食品安全工作优秀区”称号，并顺利拿到“江苏省食品安全示范区”荣誉称号。建成了全省首家具有法检资质的区级食品安全质量监督检测中心，今年以来累计完成检测277416批次。在全市试点“阳光餐饮”，全面推进食品安全工作站、食品安全责任保险参保工作，餐饮行业协会模式获得全国优秀案例……这一切，均体现了市场监管人严守食品安全底线的“初心”。
随着以外卖为代表的“订制经济”迅速发展，“万物到家”理念逐渐兴起，延长了餐饮行业的产业链，形成餐饮新生态，食品安全问题更受关注。在此基础上，市场监管手段必须不断更新，“食安封签”这一特色应运而生，它是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，消费者可以判断餐食是否被他人私自动用，在很大程度上保证了食品安全，为消费者食品安全筑牢一道“防护墙”。
随着雨花台区商业综合体的逐步繁荣，该区依托于餐饮聚集区成立的食品安全示范工作站也极大的发挥了作用，借助餐饮商业综合体、特色餐饮街区现有管理机构，加强了对餐饮企业的指导和服务，实现社会共治管理，为雨花百姓餐饮消费安全增加一张“防护网”。
随着第一批示范放心食品超市、放心餐饮企业向消费者开展签订承诺书活动，该区将逐步形成诚信、守法、放心、舒心的食品消费环境，让经营户食品安全主体责任意识更加明确，让消费者积极参与到社会监督中来，为雨花食品消费安全撑起一把“防护伞”。
餐饮单位代表集体宣读承诺书
现场演示“食安封签”
在当天的活动中，“饿了么”、“美团”企业代表进行发言，现场演示了“食安封签”操作规范，食品安全工作站代表集体宣读承诺书。
下一步，雨花台区市场监管局将以这次食安封签推广宣传暨食品安全工作站规范化建设活动为契机，进一步结合实际，全方位、多层次、多角度在全区开展食品安全社会共治活动，积极调动雨花人民对食品安全社会共治的热情，有效提升我区食品安全监管水平，把食安雨花这张名片打亮，不断增强雨花人民的幸福感，为雨花高质量发展不断提供动力。
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