摘要：为提高盘锦市食品安全水平，盘锦市规范化改造提升食品生产加工小作坊，目前已完成规范化小作坊提升改造25家，77家示范店通过创建验收。
11月23日，记者从盘锦市场监管部门了解到，盘锦已完成规范化小作坊提升改造25家，77家示范店通过创建验收。
食品生产加工小作坊存在生产设备简陋、环境卫生差、从业人员食品安全意识淡薄等问题。为此，盘锦监管部门将小作坊提升改造列入重要工作内容，提出具体要求和意见，明确通过环境清洁、设备更新、人员培训、制度完善等方式全面提升改造，防控产品风险，保障质量安全，督促食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任，实现管理制度规范、生产条件规范、过程控制规范、生产记录规范、信息公示规范的目标。
盘锦市食品生产加工在产的小作坊有310家，在改造提升的基础上，又全面开展了规范化管理示范店创建工作。由市场监管局明确示范店标准，县区组织开展示范点位创建指导，基层市场监管所全程予以示范店创建督导。打造可复制、可推广的示范典型，通过以强带弱、以大带小、以好带差的示范带动方式，有效提升小作坊的整体水平。（黄世盛 刘永安）
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