中国食品安全报讯（徐红伟 王再明） 为落实党委政府优化营商环境、加强招商引资、拓宽明沙淖乡农产品销售渠道、推动农村电商提档升级，加快推进服务业高质量发展，11月21日，内蒙古自治区包头市土默特右旗在明沙淖乡大城西村禧年农场举办首届冬季美食节暨2020年农村电商交流会。
禧年农场美食节宣传画
土默特右旗位于内蒙古自治区中南部，黄河北岸，呼和浩特市与包头市之间，经济以农业为主。
在内蒙古农村，到了冬天，很多地方都流传有“有钱没钱，杀猪过年”这样的说法。杀猪菜是内蒙古的特色美食，每到大、小雪节令时，气温骤降，庄户人家怀着丰收的喜悦杀猪宰羊犒劳自己，联络亲朋。热热乎乎地吃着杀猪菜，红红火火地谈着未来，蓬勃兴盛的气息扑面而来，亲切亲相的情感满溢充盈。
此次冬季美食节暨2020年农村电商交流会活动，是土右旗按照“兴产业、促融合、推动消费扶贫，抓电商、强品牌、助力乡村振兴”的发展思路，通过举办美食品鉴、特色农产品展示、电商培训交流、招商引资项目对接洽谈和特色农副产品订货展销、网红直播营销等主题活动，以美食会友、以商促商、以商招商，搭建交流对接平台，共商多元化合作发展。
禧年农场充分利用乡村自然环境和原生态的农畜产品，秉承“爱农”、“兴农”、“为农”服务的经营理念，向着农业产业化发展，积极承担“服务三农”，“振兴农村”的时代使命。禧年农场所有产品都来自农户或自己种植，借助电商微商宣传销售，对接敕勒川物流公司，保障农产品上行下行，提高农村、农业、农户产品的附加值，从而增加农户增收。禧年农场还成立专业农机队,以专业化、标准化、机械化的方式提供农民全程托管、半托管服务，解决农民爱种地、无劳力、缺器械的问题。禧年农场在种好地、卖好粮的基础上，为农民提供以农养老，以地养老，以农业产业养老的服务，让农村老人过上有尊严的幸福晚年！
杀猪烩菜是内蒙古农村入冬以来最为隆重的一顿大餐，舌尖上的大年，是从杀猪烩菜开始。地道的杀猪菜主要原料是秋末腌制的酸菜和刚从地里收获的土豆，现杀本地自家养殖的猪。是酸菜、本地猪肉、土豆的随机组合。整整一锅，不腻不肥，爽口开胃，吃得就是农人对大地的感恩。这一天主人把家族的长者、长辈、帮过忙的、出过力的、大小事情靠前的人邀请来美美地吃上一顿杀猪菜。为了保持温度，用当地特产的陶瓷大碗端上来，油糕炸得虎皮虎皮的放在盘子里,蘸着自调的蜂蜜糖稀，既实惠又可口。
本次活动由土默特右旗商务局、农牧局、就业局、旗团委、明沙淖乡党委、政府主办，内蒙古禧年电子商务科技有限公司、内蒙古敕勒川物流服务有限公司承办。内蒙古自治区、包头市、土右旗相关领导，民革自治区委员会有关领导，内蒙古山东商会、山东商会副会长企业考察团、新闻媒体等120余人出席活动。
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