摘要：近日，安徽省濉溪县市场监管局集中约谈辖区冷链食品经营者，确保冷链食品来可查去可追。
中国食品安全网讯（濉溪县市场监督管理局 仲媛媛）为进一步加强冷链食品经营行业的监管，防范冷链食品新冠肺炎病毒污染风险，近日，安徽省濉溪县市场监管局城南市场所召开冷链食品经营者约谈会，进一步落实经营者主体责任，压实防控措施的落实。该县城南区域大中型餐饮服务单位、食品批发企业、超市负责人等共计30余人参加了约谈会。
此次集中约谈，该所向各冷链经营单位强调了当前疫情防控形势下，强化防控措施的必要性和重要性，提醒各冷链食品经营户要清醒认识当前疫情防控严峻形势，务必提高站位，增强责任意识，从保障人民群众生命健康的立场出发，做好常态化疫情防控措施的落实。同时，要求各冷链食品经营使用单位要严格执行索证索票制度和追溯体系制度，严格食品源头去向追查，一旦发现疫情隐患，要第一时间查清产品流向。严格遵守《食品安全法》和疫情防控等有关法律法规和文件规定，依法履行进货查验、质量检测、合格准入、质量追溯、退市销毁等食品安全主体责任。
下一步，该局市场监管执法人员将进一步加强巡查监管力度，督促各经营户做好防控措施落实，对拒不落实防控措施的行为依法从严查处，切实保障全县冷链食品领域疫情形势安全。
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