摘要：近日，内蒙古自治区阿拉善盟市场监督管理局为更好指导监督生产企业落实食品安全主体责任，五措并举，扎实推进食品的质量安全。
中国食品安全网讯（赵泽瑞） 为进一步督促食品生产企业增强保障食品安全的责任意识、规范意识和自律意识，严格落实食品安全主体责任，保障内蒙古自治区阿拉善盟食品质量安全。阿盟市场监管局五举措推进食品生产企业食品安全主体责任落实。
指导督促企业全面落实食品安全管理人员培训考核责任
建立培训考核制度，制定有针对性的培训计划，建立培训档案，考核成绩不合格不得上岗。
指导督促企业全面落实生产过程控制责任
加强对原辅材料进货查验、生产过程关键控制点、成品出厂检验、贮存、运输及交付环节的管控，加强对产品标签、说明书和广告的管理。
指导督促企业全面落实食品安全自查责任
要求企业建立并落实食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，主动排查、整改食品安全风险隐患。
指导督促企业建立完善食品安全追溯体系
建立生产全过程记录制度，确保规范、完整、真实、准确，实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、原因可查清、责任可追究”。
指导督促企业加强企业规范管理
参与企业质量安全体系建立、内部自检、全过程质量控制、产品召回等质量安全管理活动，指导督促企业加强企业规范管理，全面把好食品安全关。
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