本报讯 王青 记者黄小桂 发自广东 5月14日下午，广州亚洲美食节“精品珠江·亚洲美食文化长廊”发布会在广州举行，正式揭晓24个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”，并推出活动主题宣传片。美食地图长卷在现场首度展露全貌，一图尽显珠江两岸美食文化的无限魅力。
活动现场，著名导演张纪中获颁“广州亚洲美食节文化传播大使”证书，他分享了与广州美食的故事，透露下一步作品《飞狐外传》将展示南粤美食。
中国饭店协会副会长张景富会上表示：“改革开放以来，广州已经成为我国餐饮业发展的排头兵，人均餐饮消费额多年来一直居于国内大城市的首位。广州亚洲美食节的成功举办，精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食的发布，对于进一步弘扬中华美食文化、展示岭南美食特色和文化魅力，吸引亚洲各国民众，体验中国传统文化底蕴、感受亚洲美食的独特韵味，具有重要意义。”
“广州是中国首个拥有‘中华美食之都’和‘国际美食之都’双料称号的城市。”广州市商务局副局长林国强说，2018年，广州餐饮业零售额高达1092.14亿元，从事餐饮业的商事主体达15.8万家，拥有广州酒家、岭南股份等一批行业龙头企业，是拥有国家级酒家最多的城市之一。据了解，“精品珠江·亚洲美食文化长廊”评审委员会由中国烹饪大师、国家级注册资深评委员黎永泰，世界名厨交流协会主席余永文，国家注册五钻资深评审员关志敏，世界中餐交流协会专家委员会副主席、台湾名厨陈伟强（中国台湾），中国饮食文化大师、日本五星级大酒店厨师长尹达刚（日本）组成。
在评审委员会的严格评定下，24家餐饮企业被评定为亚洲美食地标，每家企业一道亚洲地标美食。广州亚洲美食节组委会现场授予其“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”牌匾，并进驻“精品珠江·亚洲美食文化长廊美食地图”画册。
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