摘要：近日，福建省福州市闽清县市场监管局组织开展冷冻冷藏肉品风险排查，进一步加强进口冷链食品流通环节监管。
中国食品安全网讯（钱星妤 记者朱定荣）日前，福州市闽清县市场监管局结合近期上级关于冷链食品监管要求，严格落实疫情防控常态化监管工作，开展冷冻冷藏肉品风险排查。重点检查相关经营单位冷藏冷冻肉品进货落实报关单、检疫单、进货单据索证情况及销售单据规范开具情况，立案查处未履行进货查验记录制度案件4起。联合闽清县疾控中心，对全县各超市、农贸市场，及水产海鲜店、冻品店、进口水果经营店、餐饮店等经营户的冷鲜食品、冻品类食品及食品外包装、称台、案板、刀具、清洗污水等环境的涂抹样本采集进行核酸检测713批次。全面组织全县超市、冷链食品从业人员核酸检测1785人次，同时配合卫健部门组织安排外卖从业人员进行核酸检测。
对外环境进行核酸检测
检测冷冻冷藏食品索票索证情况
据闽清县市场监管局负责人介绍，为在疫情防控常态化下做好冷链食品流通环节管理工作，实现精准防控，长效监管。8月份以来，该局共出动执法人员287人次，共检查超市、冻库、餐饮店等相关经营户726家次，摸排发现进口冷链食品经营情况信息及时通报县卫健及疾控部门3次。本次监管行动着重规范指导新冠肺炎疫情防控常态化期间正常运营的冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控责任，督促生产经营者严格遵守法律法规及相关食品安全国家指标要求。
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