摘要：近日，福建省福州市连江县市场监管局组织开展冷链食品专项检查。截至目前共检查商超、农贸市场、各类冷库1267家次，经营主体1561户次，销毁证件不齐的禽畜肉等各类产品413公斤。
中国食品安全网讯（陈昕 黄丽斌 记者朱定荣） 日前，福州市连江县市场监管局部署开展冷链食品专项检查，以商超、农贸市场、餐饮服务单位等各类冷库为重点场所，以进口冷链猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，及时更新辖区《连江县食品冷库摸排表》和《连江县进口冷链食品经营摸排表》两份台账，完善冷链食品主体监管情况，掌握进口冷链食品动态，做好疫情防控常态化形势下的监管工作。
监管工作严查无合法来源的冷链食品。督促冷链食品生产经营主体落实食品索证索票制度，特别是进口冷链食品要有进货凭证、供货商证照复印件、对应批次食品的海关报关单及入境货物检验检疫证明，今年11月9日之后的进口冷链食品还要查验进口冷链食品货物经消毒的证明；落实冷链食品“一品一码”信息追溯管理工作。充分利用“福建省食品安全信息追溯平台”，将全县冷链食品批发、批零企业（含个体户）和经营冷链食品的大型超市等纳入平台管理，要求其每批次冷链食品安全追溯信息要上传至平台，实现冷链食品信息可追溯。
与此同时，做好食品核酸检测工作。配合卫健部门开展生产、流通、餐饮环节的食品、包装物及外环境核酸检测抽样工作。截至目前，共出动执法人员2114人次，检查商超、农贸市场、各类冷库1267家次，经营主体1561户次，下架销毁不能提供检验、检疫证明禽畜肉等各类产品413公斤。全县共完成食品、包装物及外环境核酸检测2034批次。
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